원래는 담백한 쇼유라멘을 팔던 가게였는데
고객의 밍밍하다는 불평에 의해 맛을 바꿈
그래서 4년동안 개발 나온게 진한 맛 라멘인데
이게 대박남
일본전국에 체인점을 내게됨
그럼에도 저 타산이 안나오는 담백한 쇼유라멘은 어느 매장이던 그대로 팔고 있음
https://cohabe.com/sisa/2069125
라면재유기)의 세리자와의 실제 모델이 된 가게.jpg
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사먹는 음식 맛이 대부분 자극적이라는 점을 생각해 보면 충분히 널린 얘기지...
나도 공시 준비할 적에 사먹다 보니 금방 물리더라. 맵고 짜고...
나 일본가서 저런류 라면 먹어본적 잇엇는데
나는 뭔가 시원한 국물을 생각햇는데 생각보다 느끼하고 좀 진한 밍밍한국물에 국수 말어먹는 느낌이라 내생각과는 달랏음
한국이었으면 매운맛으로 바꿔서 대입하면 현실이 되겠지
핏-콩!
사먹는 음식 맛이 대부분 자극적이라는 점을 생각해 보면 충분히 널린 얘기지...
나도 공시 준비할 적에 사먹다 보니 금방 물리더라. 맵고 짜고...
나 일본가서 저런류 라면 먹어본적 잇엇는데
나는 뭔가 시원한 국물을 생각햇는데 생각보다 느끼하고 좀 진한 밍밍한국물에 국수 말어먹는 느낌이라 내생각과는 달랏음
청양고추 다대기 투입하고 싶어지는 맛이란 거군. ㅎㅎㅎ
밍밍한 라멘이라니 오히려 궁금해지네
한국이었으면 매운맛으로 바꿔서 대입하면 현실이 되겠지
핏-콩!
텐카잇핑은 나는 별로 안좋아하지만 일본에서는 앗사리파(깔끔한파), 콧테리파(농후함파)로 나뉘어서 찍먹이냐 부먹이냐로 싸우는것과 비슷한 논쟁이 있음.
보통 라멘집은 자기네들 성향에 맞게 있어서 해당 라멘집에서 다른 라멘을 먹는게 맛알못이긴한데 여기는 은근 갈림.
저기 사장도 빡빡이임?