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근데 틀린 말은 아니긴해
누가해도 똑같이 라는 평준화는 필요하긴 하지
..좋은쪽으로 평준화 시키라구ㅠ
고기 30분 꺼내놓는게 뭐 어려운 일이 아니긴 한데
주문을 예상하는건 좀 많이 어렵지...?
머 직원이면, 시키는 대로 해야지
하, 시바 꼬우면 니가 식당 차리던가 ㅋㅋㅋㅋ
이런식이네 ^오^
일로와라 2021/07/12 08:16
하, 시바 꼬우면 니가 식당 차리던가 ㅋㅋㅋㅋ
이런식이네 ^오^
3.5파이 2021/07/12 08:33
그렇게까지 비꼴건 아닌거같은디...
루리웹-410759255 2021/07/12 08:35
회사 들어가기전에는 꼰대같지만 회사 들어가면 저게 맞는 방향이긴 하다는거 알게됨 ㅋㅋ
yasulman 2021/07/12 08:18
근데 틀린 말은 아니긴해
효자왕아서스 2021/07/12 08:34
개인식당이 아니라 프렌차이즈면 어쩔수없지
TheSalaryHunter 2021/07/12 08:18
머 직원이면, 시키는 대로 해야지
돈가스보이 2021/07/12 08:18
누가해도 똑같이 라는 평준화는 필요하긴 하지
..좋은쪽으로 평준화 시키라구ㅠ
Betty0210 2021/07/12 08:34
따라하기 힘드니까 저렇게 평준화된듯
루리웹-410759255 2021/07/12 08:35
따라하는 것 이전에 내놨다가 아무도 안사면 버리는거라던가 그런거 고려한거지
이즈미 MK2 2021/07/12 08:20
부점장 말이 맞음
오비탈레인 2021/07/12 08:21
그 식당도 이해가 가는게 손님이 올 것을 예상하고 고기를 내놨다가 안오면 버려야 되는거니까...
찾지말아줄래요 2021/07/12 08:22
고기 30분 꺼내놓는게 뭐 어려운 일이 아니긴 한데
주문을 예상하는건 좀 많이 어렵지...?
cetz 2021/07/12 08:32
레스토랑서 근무할땐 빼놓는걸 원칙으로 했는데
그만큼 많이버림.
서버들이 그쪽으로 유도해도 잘 안통했고.
상해임시정부 2021/07/12 08:25
자기 식당이면 해도 되지만
프렌차이즈면 뭐..
무한설풍 2021/07/12 08:31
의외로 냉장고에서 30분정도 꺼내놓는걸로는 내부 온도가 많이 안올라간다던데
HHHHHH한/영 2021/07/12 08:32
일단 부점장 말대로 하고 부점장은 레시피 수정신청을 본사에 하는게 맞을듯
데드풀! 2021/07/12 08:33
이게 가장 이상적인 결말이다
데드풀! 2021/07/12 08:32
근데 프랜차이즈는 저게 정답이지
글쓴이 만큼의 실력이 되는 대타를 구하지 못하면 매뉴얼대로 해야지
안타깝지만...
찐무새 2021/07/12 08:33
메뉴얼을 바꾸는수밖엔 없지
Ryuk 2021/07/12 08:33
냉장고기 30분 꺼내는걸로는 심부온도 변화 전혀 없다던데...
최소 두시간이라 꺼내놓은건 안하는게 나음
좌절중orz 2021/07/12 08:33
맞는말인데
메뉴얼을 고쳐야될때 아닌가?
기본적 일반인도 아는 수준인데 이건
Sir.Vandal 2021/07/12 08:33
일 두번씩 하는 사람은 무슨죄냐;;
사나이울리는사나에 2021/07/12 08:33
사실 요리뿐만 아니라 어느 기업을 가도 저렇게 하면 안돼는게 맞음
정식으로 요청을 하던가 그래야지
양식을 자기 마음대로 바꾸면 어떡해;
MATOBALISA 2021/07/12 08:34
프렌차이즈면 매장별로 퀄리티 차이가 크면 안되니까 틀린말은 아니지 ㅋㅋㅋ
루리웹-5800104162 2021/07/12 08:34
프렌차이즈면 저게 맞지 평균적인 맛을 계속 유지시켜줘야하는건데