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이연복 셰프가 은퇴하지 못하는 이유 jpg

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댓글
  • 카우보이비밥 2021/07/03 23:38

    먼 일이던지 너무 대가가 되면 안되겠다 최고의 자리는 역시나 책임도 그만큼 커지니까
    난 너무많은 사람을 책임질 그릇이 못되니까

    (CAVQM1)

  • 미생말고파생 2021/07/04 08:31

    본인이 없어도 돌아갈수있는 시스템을 만들어야.. 오너는 얘기가 다른가 ㅎㅎ

    (CAVQM1)

  • Mach 2021/07/04 09:46

    근데 그러면 평생 은퇴를 못하실텐데?

    (CAVQM1)

  • 드로이드 2021/07/04 09:57

    자영업을 하면서 느끼는거지만
    매장에 사장이 애정을 갖고 관리하고 손님들한테 얼굴을 비추는 매장이랑
    사장이 안나오고 직원들만 있는 매장은 매출이 달라지죠...
    아무리 직원들이 친절하게 하고 잘 하더라도요.
    일반 자영업조차 그런데 이연복님 매장같은 경우는 아예 '이연복' 이라는 이름이 그야말로 프랜차이즈가 되어있으니 은퇴를 할래야 할 수가 없을듯 ㄷㄷㄷ
    저기를 찾아가는 사람들은 맛, 가격을 생각하기전에 '이연복' 이라는 네임드를 생각하고 가기때문에...

    (CAVQM1)

  • 낭만코치 2021/07/04 17:25

    아닐껄요..
    만약 제일 똑똑하고 능력있는 후배에게 자기의 권한을 다 주면
    더 잘될지도 모릅니다.

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