는 제가 일하는 가게인데..
일한지 얼마안되었긴 한데
테이블 11개로 1일 500넘깁니다
심지어 낮에는 장사준비하며 놀고 저녁 5시부터 9시 사이에 다팔고 10~11시는 마감준비하며 설렁설렁합니다
매일 이렇다고 하시는데 와 그래도 저정도면 순이익 어마어마 한거 아닌가요?
https://cohabe.com/sisa/1991802
고기집 1일매출 500이상 월 순이익 얼마나 될까요?
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120~200사이
한달매출에 10% 순수익
테이블 11개로 네시간동안 매출 5백인건가요.
테이블당 11.5만원씩 1시간 먹고 나가는 수준이네요. 테이블 단가랑 회전력이 어마무시
소인가요?
객단가가 높네요 11개 테이블로 4시간만에 500만원 팔려면 ㄷㄷ
인건비도 고민해야 하고, 마진율은 어떤지도 봐야하고 생각할 게 많죠
가장 중요한건 인건비랑 임대료... 제가 본 모 프차는 순이익으로 15프로 정도 남더라구요 풀오토
저 시간에 저 테이블로 더구나 고기 집에서 저게 가능 하다는게 신기..... ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
술도 안마시고 고기만 삼키고 가는 집인건가???
가격이 비싼 고급 집인가 보군요.