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펌글설렁탕집 깍두기 비법.jpg

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댓글
  • 잉여킹 2020/08/10 18:49

    뉴-슈가인정

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  • 라만 2020/08/10 18:50

    설탕 많이 액젗 조금 넣으니 얼추 비슷한 맛 나더군요

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  • masitdak 2020/08/10 18:50

    그냥 특별한집보다 집김치보다 달고 톡쏘는게 대부분아닌가요

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  • 절세미녀화사 2020/08/10 18:51

    설마 낚시는 아니겠죠? ㅋ 함해봐야겠네요

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  • seagulls 2020/08/10 18:51

    설렁탕집 깍두기는 단맛에 먹는거 아닌가요?

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  • 텔레만 2020/08/10 18:51

    [리플수정]설탕 안 넣으면 저런 맛 못 냅니다.
    일제시대부터 이어진 비법

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  • 이겨라좀 2020/08/10 18:51

    결국 단맛 이빠이란 소리...

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  • 영유 2020/08/10 18:52

    무김치류에는 무조건 뉴슈가죠 설탕은 빨리먹을때 설탕많이넣음 물러져요

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  • UP-DOWN 2020/08/10 18:53

    어릴 때 할머니가 만든 동치미만큼 맛있는 동치미가 없었죠. 그 비결이 저거 ㅋㅋ

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  • 하나이겨쓰 2020/08/10 18:56

    UP-DOWN// 어쩐지 동치미가 맛잇드라니 ㅎ

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  • 비비아피 2020/08/10 18:58

    울 엄니는 저걸 신화당이라고 하던데 단맛을 낼때 오래보관해야 하는 김치류는 설탕을 넣으면 안되고 뉴슈가를 넣어야 된됐음.. 설탕은 음식이 빨리 물러진다고

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  • 돋을볕 2020/08/10 19:04

    뉴슈가 저거 미원이랑 비슷한거.

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  • 엽문 2020/08/10 19:07

    치킨무 담을때 저걸로 담죠

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  • 김다원툴 2020/08/10 20:20

    대부분 아실거라 생각했는데 모르시는분이 많군요

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  • Hoony 2020/08/10 20:20

    돋을볕// 사카린이에요. 미원이랑은 전혀다름. 미원은 msg죠.

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  • 구쁨 2020/08/10 20:22

    비비아피// 신화당은 이름이었어요. `정종`처럼요.

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  • 돋을볕 2020/08/10 20:29

    Hoony// 사카린도 인공감미료, MSG예요. 설탕대체재로 만들어진거고, 미원도 사탕수수 원당에서 시작된거

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  • 두산성영훈 2020/08/10 20:30

    한번 시도해봐야겠네요

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  • 달의몰락 2020/08/10 20:40

    할머니들의 비법이죠. ㅋㅋ

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  • 우규민나오냐 2020/08/10 20:44

    돋을볕// ...? 미원은 msg 제품중 하나인거고, 사카린은 설탕 대용 감미료 아닌가요?

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  • Celasticod 2020/08/10 20:52

    MSG는 사탕수수 당액을 세균이나 효모로 발효시켜 미생물의 대사생산물로부터 추출하는 생합성법을 사용하여 얻은 물질이다. 즉, MSG는 '사카린' 등과 같이 인공적으로 합성한 것이 아니라, 사탕수수나 사탕무 등에서 즙에서 설탕을 추출한 뒤 남은 당밀액을 발효시킨 다음 정제하여 얻는 매우 일반적인 방식을 사용한다. 즉, 인공적인 조합이 아니라 추출을 하는 것이다. msg와 사카린은 다르다네요. - 사카린이 msg 라는 댓글땜에 찾아봤습니다.

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  • 선댄스키드 2020/08/10 21:01

    할머니 손맛이죠.ㅋㅋㅋ
    옥수수 삶을 때 신화당 없으면 단 맛 못냄...ㅋㅋ

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  • 선댄스키드 2020/08/10 21:05

    글구 유명 식당들 중에 아직도 빙초산 쓰는집들 많을걸요.ㅋㅋ

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  • 솔로본능 2020/08/10 21:20

    신기하네요ㅎㅎ 요리도 역시 화학 비율이네요

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  • 에반롱고리아 2020/08/10 21:45

    [리플수정]돋을볕// msg가 인공감미료란 뜻이 아닙니다. Msg는 모노소듐글루타메이트 약자에요. 글루타메이트에 나트륨 하나 붙여서 물에 더 잘 녹도록 만든걸겁니다.

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  • Hoony 2020/08/10 22:00

    돋을볕// 맛도 다르고 성분도 다르고 용도도 다르죠. 굳이 말하자면 인공적으로 생산해낸 조미료라는 점에서는 같네요. 그런의미로 미원과 비슷하다고 말씀하신거라면 이해가 됩니다.

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  • 란포 2020/08/10 22:06

    네이버 블로그 엄지척 언제 나오나 보고 있었는데

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  • 셀라맛자린 2020/08/10 22:38

    .

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  • 을지면옥 2020/08/10 22:51

    뉴슈가 저게 삼성당 이런류맞죠?

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  • 청순남 2020/08/10 22:52

    "감미"랑 같은 건가요?

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  • 뉴스공장 2020/08/10 22:56

    아하부장에 깍두기 동영상보고 따라하면 됨 꿀맛 ㅋ

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  • 청상아리 2020/08/10 23:18

    이런 정보글들이 예전 불펜 느낌나서 좋네요

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  • 이마탁탁 2020/08/10 23:42

    UP-DOWN// 헐

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  • 이마탁탁 2020/08/10 23:43

    엽문// 헐 진짜요???

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  • 이마탁탁 2020/08/10 23:43

    달의몰락// 헐

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  • 이마탁탁 2020/08/10 23:43

    선댄스키드// 헉

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  • 훌륭합니다 2020/08/11 01:14

    나도 해봄

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