순살치킨으로 쓰이는 브라질닭의 진실

닭 자체가 우리나라 일반적으로 치킨으로 쓰는 닭보다는 크더라구요

미국 닭도 우리나라보단 좀 더 큽니다.
근데 저렇게 무지막지하게 크진 않구요. 그냥 우리나라보다 좀 더 키우는 것 같더라구요.

똑같은 닭인데 기르는 기간이 더 길거든요.
달리 말하면 한국에서 닭이라 팔리는 건 사실 병아리...

맞습니다. 우리나라 닭 보다 크고 그러다 보니 육질이 더 질기고 껍질은 아주 두껍기도 합니
다. 또한 기름질도 많습니다.
우리나라에서 크게 쓰이는 이유는 생상 수율(뼈를 바르고 나머지 쓰는 고기량)이 높고 해서
이고 우리나라에서 이 정도로 키우려면 생산 원가가 높아지기 때문에 경재적으로 이점이
있으니 수입을 많이 해서 씁니다.
그런데 문제는 생산 시설이 비교적 낙후되어 위생상태가 너무 안 좋습니다.
또한 냉동을 바로 하거나(급동)하면 더 좋겠지만 상온 상태로 어느 정도 방치했다가
같이 냉동을 하기 때문에 상하는 경우가 있습니다.
그래서 간혹 해동을 하면 냄새가 나는 경우도 있고 같이 포장을 하면 오염의 원인되어
거의 썩은 상태로 수입이 되는데요. 수입을 몇 십 톤으로 하기 때문에 전수 검사가
어렵겠지요. 문제는 수입 된 업체와 제조 업체의 양심이 여기에서 생기게 됩니다.
그 다음 이야기는 상식을 넘어서는 경우가 많기에 이정도로 말씀을 드립니다.
우리가 많이 먹는 순살치킨과 꼬치용은 이 제품을 많이 쓰신다고 보면 과한 말씀은 아니라
생각됩니다.

땅도 넓고 인구도 많으니 당연히 농축산물이 풍부하겠죠.

투계가 무서운건.. 입으로 쪼는거보다..
날라가서.. 닭발에 위에 붙은 며느리 발톱으로 찍어 버림.

뒷 발톱에 면도날 붙여요.. 투계 장난 아닙니딘..