그리고 많은 사람들이 브라질산 닭 하면 이런 닭을 떠올림.
이거 브라질 닭 맞기는 한데, 이건 식용이 아닌 투계임.
이걸로 치킨 안만듦.
실제 브라질에서 식용으로 쓰이는 닭은 이거
우리나라나 똑같음. 그냥 쬐끄만 닭.
그럼 브라질 닭이 왜 싸냐? 인건비가 싸고 대량생산하니까 그런거.
https://cohabe.com/sisa/151253
순살치킨으로 쓰이는 브라질닭의 진실
순살치킨으로 브라질산 닭이 많이 쓰이는데, 가격은 우리나라에 비해 싸서
그리고 많은 사람들이 브라질산 닭 하면 이런 닭을 떠올림.
이거 브라질 닭 맞기는 한데, 이건 식용이 아닌 투계임.
이걸로 치킨 안만듦.
실제 브라질에서 식용으로 쓰이는 닭은 이거
우리나라나 똑같음. 그냥 쬐끄만 닭.
그럼 브라질 닭이 왜 싸냐? 인건비가 싸고 대량생산하니까 그런거.
그리고 많은 사람들이 브라질산 닭 하면 이런 닭을 떠올림.
이거 브라질 닭 맞기는 한데, 이건 식용이 아닌 투계임.
이걸로 치킨 안만듦.
실제 브라질에서 식용으로 쓰이는 닭은 이거
우리나라나 똑같음. 그냥 쬐끄만 닭.
그럼 브라질 닭이 왜 싸냐? 인건비가 싸고 대량생산하니까 그런거.
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그냥 뭐 안가리고 먹습니다만 후후... 마이쪙
전혀 1번같은닭 떠올린적없이 맛있게 처묵처묵했단.. 전 순살마니아라서 헷
오 이런 정보 좋네요
고맙습니다
예전에 닭 발골 가공 업체에 한 6개월 다녀 봤는데요...
장각(허벅지 살부터 발목까지)을 냉동으로 들여 와서 녹인 다음
순살과 꼬치용 그리고 닭갈비 용으로 쓰더군요 근데 저게 일반 닭 사이즈보다 1.5배는 크던데요?
닭 자체가 우리나라 일반적으로 치킨으로 쓰는 닭보다는 크더라구요
미국 닭도 우리나라보단 좀 더 큽니다.
근데 저렇게 무지막지하게 크진 않구요. 그냥 우리나라보다 좀 더 키우는 것 같더라구요.
똑같은 닭인데 기르는 기간이 더 길거든요.
달리 말하면 한국에서 닭이라 팔리는 건 사실 병아리...
맞습니다. 우리나라 닭 보다 크고 그러다 보니 육질이 더 질기고 껍질은 아주 두껍기도 합니
다. 또한 기름질도 많습니다.
우리나라에서 크게 쓰이는 이유는 생상 수율(뼈를 바르고 나머지 쓰는 고기량)이 높고 해서
이고 우리나라에서 이 정도로 키우려면 생산 원가가 높아지기 때문에 경재적으로 이점이
있으니 수입을 많이 해서 씁니다.
그런데 문제는 생산 시설이 비교적 낙후되어 위생상태가 너무 안 좋습니다.
또한 냉동을 바로 하거나(급동)하면 더 좋겠지만 상온 상태로 어느 정도 방치했다가
같이 냉동을 하기 때문에 상하는 경우가 있습니다.
그래서 간혹 해동을 하면 냄새가 나는 경우도 있고 같이 포장을 하면 오염의 원인되어
거의 썩은 상태로 수입이 되는데요. 수입을 몇 십 톤으로 하기 때문에 전수 검사가
어렵겠지요. 문제는 수입 된 업체와 제조 업체의 양심이 여기에서 생기게 됩니다.
그 다음 이야기는 상식을 넘어서는 경우가 많기에 이정도로 말씀을 드립니다.
우리가 많이 먹는 순살치킨과 꼬치용은 이 제품을 많이 쓰신다고 보면 과한 말씀은 아니라
생각됩니다.
남미가 축산 강국인건 맞죠? 항생제를 오히려 적게 쓴다던데
축구만강국인줄알았더니 축산도
땅도 넓고 인구도 많으니 당연히 농축산물이 풍부하겠죠.
어릴 때 닭? 좋아하는 외삼촌 댁에..
저런 투계 많았음. 그리고 자보 라고.. 아주 작은 닭도 많이 있었고...
투계, 도사견 투견으로 전국 참피온도 했던.. ㅋㅋ
투계가 무서운건.. 입으로 쪼는거보다..
날라가서.. 닭발에 위에 붙은 며느리 발톱으로 찍어 버림.
뒷 발톱에 면도날 붙여요.. 투계 장난 아닙니딘..
진정한 치킨의 나라가 브라질일고 하던데요.. 소비량이 엄청나더군요.. 먹고 남는 거 수출한다고 합니다..
전 1번 닭으로만 알았는데..좋은 정보네요.
우리동네 로 강정집 100%브라질산 쓰던데,
앞으로 애들 한테 못 사주겠네요,
부패하고 썩은 브라질닭이 한국으로 유통되었다고 하니 당분간 순살치킨은 빠이네요.