거기 카스테라에 계란 엄청들어간다고하던데..
그거 우리나라 노란계란때문이 아닌가 싶네요...
예전에 계란 그냥 아무생각없이 먹었는데..
혼자살고나서부터 이것저것 해먹기 시작하면서 계란을 직접 다루다보니까
이게 상당히 비리다는걸 알게됐습니다.
후라이같은건 그닥 상관없는데..국, 라면같이 국물에 넣어먹을때는 비린내가 확 느껴집니다..
흰닭이 낳는 하얀계란은 덜 비리다고하는데 좀 그걸로 생산하면 안될까하는생각이 듭니다.
옛날엔 분명 흰달걀도 쉽게 볼수있었는데 언제부턴간 마트에 노란계란밖에는 보이질 않더군요..
계란이라는게 정말 요리에 광범위하게 많이 쓰이는 식재료인데
좀 덜 비린(?) 계란좀 먹어보고싶네요..
https://cohabe.com/sisa/140416
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흰달걀이 좋죠.
흰알은 소비하는 사람이 적어서 사라져 버렸습니다....
식용유 떡칠 ㄷㄷ
흰달걀이 맛있는데 노란놈이 아무도 모르게 토종닭 행세를 하는 바람에 이지경까지 왔다고 하네요.
처음알았네요 충격의도가니ㄷㄷㄷ
얼마전 흑우가 진정한우리한우라는걸보고 놀랐는데.. 일본샹놈시키들!!!!
기름 퍼 붓는다네유..ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
어제 먹거리x파일에 나왔죠.. 못먹겠습니다.
기름덩어리 빵 ㅋㅋ
삭제된 댓글입니다
계란의 색상은 닭의 품종에 따르죠,,,흰닭은 흰 계란 낳고 노란 닭은 노란 계란 낳는겁니다.
??????
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
계란의 색상이 사료속의 항생제 때문이란건 무슨 개소립니까? 좀 제대로 알고나 얘기하세요..얼토당토않은 얘기마시구요...
닭 품종이 다르다고 합니다.
황교익이랑 황교안이랑 먼 친척뻘쯤 될까요?
부가적인 설명으론 정확히 기억안나는데 수요미식회에서 흰달걀 낳는 품종이 질병에 약하고 알을 더 적게 낳기도 하고,
흰색은 오물에 의해 쉽게 더러워져 관리도 힘들어,
황색달걀이 토종이라는식으로 인식바꾸면서 흰닭 품종이 사라진것으로 들었던거 같습니다.
저거 계란은 국내 계란을 안쓴다고 합니다. 그리고 식용유가 이빠이라 그런거죠.
뭐하나 유행한다면 줄을 서서 먹는데
전 그런 줄따위에 동참하고 싶진 않더군요
이젠 됐으니 맛집탐방 프로그램이나 sns는 그만 보고 싶더군요
*왕 카스테라인가, 저희 동네는 파리날린지 오래더군요.
부드러운 이유가 식용유 들이붓는거..식으면 다쪼그라들어서 맛없음요.
그 황란이랑 백란 액상을 쓰는데 백란 비율에 따라 비린정도가 다르데요..
전 빵이 식고나서 뜯는데 일반 빵처럼 안뜯기고 찢어지듯 뜯기는거보고
이상하다 싶어 다신 안먹었는데..
계란 비린게 계란 색깔때문이라기 보단 신선하지 않아서 그렇다고 하더라구요.
옆동네 일본만 해도 계란이 덜 비리거든요. 딱히 계란 종류가 차이나는건 아닌것같고
신선도 차이 같습니다.
계란이 비리다는거 여기서 처음 알았습니다.
제가 둔한건지.
하루에도 계란 2~3개는 먹거든요.