맥주 도수높이기 경쟁(...)
실제로 저 맥주들을 만들기 위해
끓여서 증류하면 위스키니까
얼려서 알콜도수를 높이는 빙결증류를 했는데
이과정에서 아이스크림 공장을 빌리면서 만들었다고
https://cohabe.com/sisa/1272591
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빙결증류라도 일단 증류한거면 증류주로 쳐야하는게 아님?
도수를 높이는 방법이지
기존의 증류와는 다르니 스피릿츠로는 분류안함
도수만 높아지고 맥주 원형에서는 바뀌지않는다는거임?
이게 동네마다 법도 다르고 무엇보다
이 방식을 종류로 봐야하는지 아닌지에 대해서는
수많은 논쟁이 있었음
그런데 너무 애매하고, 소량이라
독일쪽은 기존방식의 증류라고 안친다는듯
아항ㅋㅋㅋㅋ
이런 방식을 아이스복이라고 하는데
미국보다는 독일에서 주로사용함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ로 병림픽이네
근데 개멋있어