지금 뉴스에 나오네요
경기미는 일본쌀을 능가한다고
경기미는 풍미가 남다르다고
https://cohabe.com/sisa/1222166
일본쌀이 그렇게 맛있나요?
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그게 일본쌀 변종
경기미가 삼광미 아닌가요?
경기도에서 생산되는쌀들을 통틀어 의미한다. 주로 생산하는 지역은이천,여주,안성,평택,화성,김포등으로 이들 모두 평야로 유명하던 지역들이다.[1]
경기도쌀이 왜 유명한가에 대해선 말이 많으나 대체적으로조선시대에한양에 살았던임금에게 진상으로 올렸던 쌀이었던 것이 그 근거이다. 실제로 지역별로임금님표,대왕님표와 같은 브랜드를 내걸어 그 점을 부각시키는 편이다.
허나 당시조선시대의 경우에는 유통망 시스템이 지금은 상상하기 힘들 정도로 굉장히안습이었기 때문에[2], 당시 경기미가 딱히 품질에서 우위가 있었다기보다는 사실상임금이 사는 곳에서제일 가까운 곳에서 나오는 것들을 사용할 수밖에 없었고, 그런 연유로경기도에서 나오는쌀이며소금이 유명세를 타게 된 것이다.
지금도 쌀하면 경기미는 다른 지역 쌀보다 고급이라는 인식이 있으며 가격도 타 지역산보다 약 25% 가량 비싸게 책정한다. 20kg 기준으로 볼 때 타 지역산 쌀과 최대 2만원까지 차이가 날 수 있다.
경기도의 농가 역시 이러한 인식을 지키기 위해 노력하고 있는데, 타 지역에서 주로 다수확품종을 중심으로벼를 심는데 반해 경기미는 추청(아키바레),고시히카리등 생산량은 떨어져도 미질이 뛰어난 품종만 생산하고 있다. 경기미와 타 지역산쌀의 미질 차이는 약 15% 정도.
그러나 타 지역에서도 추청,고시히카리품종을 생산하지 않는 것도 당연히 아닌고로[3]타 지역 농가들은 경기미와 실질적인 차이가 없다는 쪽으로 홍보를 열심히 하는 편이다.http://www.sommeliertimes.com/news/articleView.html?idxno=3002
경기미 생산량은 전국 생산량의10%로, 그렇게 많은 편은 당연히 아니며, 그렇기 때문에 국내쌀생산량이 제일 많은전라북도가 쌀 재고 문제 해결을 위하여 일부러경기미로 둔갑해서 팔리는 경우가 있다. 물론 현재는경기도에서 이 부분에 대하여 대대적으로 단속을 하기 때문에, 지금은 많이 줄어든 편.
일븐쌀좋죠
아 저는 한번도 안먹어 봤습니다 찰지나요?
햇반이 압도류
네 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
방사능 숙성되면 맛좋아짐
와우 방사능이
방사능으로 키우니 맛이 좋을 수 밖에~
그걸 미처 생각 못했습니다 후쿠시마 먼곳을 골라야 겠네요
한국은 쌀에 품종개념이 없지요... 밥먹는데 이만큼 사는 나라로서 사실 좀 당혹스럽긴 하죠... 밥을 품종따라 가려먹으면 중국쌀을 섞어파니 어쩌니는 얘기가 될수없죠...
고시히카리니 아키바레니 품종을 내세우는건 일본쌀들...
경기미는 솔직히 맛있더라구요 약간 더 시싸지만 차이가 남요, 일본쌀은 궁금
고급식당이나 학교앞 밥무한리필 식당이나
밥맛 차이 별로 안나죠 ㅋㅋㅋ
고시 히카리가 맛은 좋습니다.
일본 후쿠시마 쌀은, 어디로 보내지는걸까....jpg