제가 L마트 10년 이상 근무하면서
마트 신선 회코너 직원에게 물어봤는데...초밥이 제일 마진이 높고 많이 남긴다고 말하면서 회파는거 보다 초밥많이 팔면 직원이 싱글벙글 했음...
네타는 새우는 공장산 새우썻고...문어도 그렇고... 직접잡아서 쓰는 회는 광어 하고 연어정도 였고... 10피스 12피스 만원에 팔았는데...제일 많이 남겨먹는다네유...
별로 손 많이가고 재료 들어가는게 없다고...
https://cohabe.com/sisa/1188565
일단 초밥이 마진이 제일 많이 남긴다고 하던데..
- 분위기 끝장내버린 ... 블리자드 유투브 근황. [13]
- Zi존『노지선』짱㉿짱♬ | 2019/10/10 01:33 | 5264
- 그날밤 역사가 바뀌었다. [0]
- 미스박닭똥집 | 2019/10/10 01:31 | 5492
- 아내가 철이 없는건가요? 아님 제가 이해를 못하는 건 가요? [10]
- 0037하나 | 2019/10/10 01:29 | 2830
- 10년을 자작피규어제작을 갈고닦은 일본인 [14]
- 메신저를공격해라 | 2019/10/10 01:28 | 3978
- 공병: 중대장님! 저거 사주세요!! [9]
- 스미티 워벤맨젠슨 | 2019/10/10 01:28 | 4464
- 사례비 500만 바로 드립니다. [0]
- 기분좋은상상 | 2019/10/10 01:27 | 6211
- 극한대립 속 대혼란의 홍콩 [4]
- 자미아스 | 2019/10/10 01:26 | 9056
- 일단 초밥이 마진이 제일 많이 남긴다고 하던데.. [8]
- [우유와어묵] | 2019/10/10 01:21 | 2419
- 뻘글눈썹 없다고 와이프가 그려 줬어여 [23]
- 빵봉투 | 2019/10/10 01:21 | 4223
- 혐오웹에 로리짤 달린다 [14]
- 리톨이다요 | 2019/10/10 01:19 | 4808
- 와 달빛조각사 자유도 갓겜이네 [24]
- 냥냥권법 | 2019/10/10 01:18 | 4377
- 정말 악용될 소지가 큰 기술 [13]
- 체리코카콜라★ | 2019/10/10 01:16 | 4685
- 어린 학생들에게 "한글날이 중요하냐" … "X 같은 X아" 욕설도 [9]
- 윈스9192 | 2019/10/10 01:16 | 8747
비지찌개 마진이 짱입니다
네타라는 단어를 아시는 거 부터 일단 관심 많으신분인듯..
마트초밥은 기계로 쥐어져 나오는 밥에 기성품 네타만 와사비랑 올리면 되니... 재료단가만으로 100원 미만 나올듯.. ㄷ ㄷ
아뉴 회코너는 밥 직접하고 손으로 만들었어유...
마트에 보면 회코너 하고 즉석조리 코너에서 초밥을 팔았는데..
즉석코너가 기계로 밥 뭉쳐서 나왔고...
손으로 초밥쥐고 만들어서 팔아도 회보다 훨씬 많이 남겨먹어서...회 폐기하고 이런데서 로스율 나는거 초밥으로 매꿨음...
택도없는 말씀을 ㅡㅡ;
틸라피아, 붉평치, 팡가시우스 같은 고기를 네타로 쓰면 원가가.. ㅎㄷㄷ
다들 참치, 도미 인줄 알고 먹는데 전혀 다른 고기인지라..