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맛있는 만두를 만들어보자!.jpg
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약불에 10분? 강불에 5분이면 되겠지!
진짜로 봄. 이래서 부랄친구들이랑 여행가거나 고깃집가면 요리담당이다 ㅅㅂ...
돼지를 모르는구나.
돼지는 요리에 대해 아주 엄격하다.
그건 미식돼지잖아
진정한 돼지는 탄것은 탄맛으로
덜익은건 덜익은 맛으로 먹는다
구라치지마 나 고3때도 그렇겐 안먹었어
강불이면 금방 익겠지?!
ㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 레어 좋아할 수도 있지 트짹이가
강불이면 금방 익겠지?!
돼지들 특징 : 약불로 요리안함
그건 내가 돼지가 아니란 말이렸다?
돼지를 모르는구나.
돼지는 요리에 대해 아주 엄격하다.
그건 미식돼지잖아
진정한 돼지는 탄것은 탄맛으로
덜익은건 덜익은 맛으로 먹는다
구라치지마 나 고3때도 그렇겐 안먹었어
요리에 대해 엄격하면 돼지가 아니지.
돼지는 엄격한 기준없이 요리라면 다 줏어먹어야지만 그 체형이 유지가 가능하다
맛없다고 안먹으면 돼지가 될수 없어
뭐? '먹고 안죽어 그냥 먹어 임마' 라는 대사를 해본적 없는 돼지가 돼지일리가 없잖아?
그렇게 베이컨을 날로 먹는 애를 봣는데...어휴
약불에 10분? 강불에 5분이면 되겠지!
진짜로 봄. 이래서 부랄친구들이랑 여행가거나 고깃집가면 요리담당이다 ㅅㅂ...
열역학을 너무 잘- 배웠네
ㄹㅇ 펜션가서 딴 음식 전부 내가 하고 김치찌개만 좀 끓여오라했었는데(재료손질도 내가 다 해놓은 상태였음) 돼지고기 김치 샤브샤브를 만들어 오더라
20분을 더 끓이고 구워먹으려던 마늘 다져서 넣고 설탕 액젓 넣었는데도 결국 안되서 라면스프 넣었징
바보네... 약불은 불꽃 한개 중불은 불꽃 두개 강불은 불꽃세개로 제조사에서 알려줬잖아
3분20초정도면 완벽하다
2분 더구우니까 타지 ㄲㄲ
진정한 겉버속촉
겉만 태운건가 싶었는대 붉은색이 보이는 만두가 있다?!
군만두 한접시. 레어로 해주세요.
군만두는 미리 쪄두고 식혀서 구워야된다
저런건 약불에 해야지 ㅋㅋ
요리는 쎈불로 해야 맛있긴 하지
약불 강불 문제도 있겠지만 불켜놓고 딴일함 그러다가 까먹고 다태움 미안어쩌구저쩌구함 -> 다신 안그럴꺼 같지? 다음날 또 태움
답답하게 무슨 약불 중불이야
화끈하게 가자
겉은 파삭
속은 아삭
저거 원래 한번 데쳐내야할텐데...?
데치는거보단 살짝 찐다음 겉표면만 다시 굽는게 정석이긴할거임.
데치면 표면이 지나치게 물러지고 빠져서.
대충 갖다 버리고 비비고 왕교자를 사오면 된다
쪄먹으면실패할수가 없는데 쯧
쌘불이 불맛난다.
기름많음 살찐다.
탄부분은 잘라먹음된다.
고작 그정도차이로 맛이 바뀔리가.
걱정마라 백종원유투브 구독자다.
넌 쿡방 꼭 보기만 해라. 따라하진 말고.
고기 익혀서 넣는거 아니었음?
요알못의 불에대한 인식
약불 : 화력이 약하면 오래걸려!
중불 : 그런거 모름
강불 : 화력이 강하니까 빨리 익을거야!
뭐? 약불?
불이면 불이고 없으면 없는거지 불이 약한게 어딨나!
사실 약불로 못하는 음식은 왠만하면 없음.
불 약하게 켜놔도 볶음 튀김 다 됌
요즘 돼지농가 위생환경 개선된거땜에 먹어도 큰일 안남
그래도 난 좀....
약불 강불 이전에.. 먼저 쪄야 함...
대부분 프라이팬이나 냄비 재질특성을 이해 못해서 벌어지는일