바로 돼지비계. 돼지비계가 들어가야 김치찌개의 맛이 완성되는 것 같아요.
예전 직장의 상사는 늘 스팸김치찌개를 먹었는데 돼지 냄새가 조금이라도 나면 못먹겠다고 하더라고요.
본인 입에서는 커피+담배 냄새가 나는데...
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김치찌개 맛의 핵심은 이거 아니겠습니까.
바로 돼지비계. 돼지비계가 들어가야 김치찌개의 맛이 완성되는 것 같아요.
예전 직장의 상사는 늘 스팸김치찌개를 먹었는데 돼지 냄새가 조금이라도 나면 못먹겠다고 하더라고요.
본인 입에서는 커피+담배 냄새가 나는데...
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기름기 노
기름기 싫어하시는군요.
저도 어렸을적엔 참치김치찌개만 먹고 돼지고기 들어간건 손 안댔는데 요즘엔 잘 먹네요..
저도 군대 가기 전까지 생오이를 안 먹었는데 군대 다녀오고부터는 그냥 먹습니다.
꽁치 고등어 돼지 다죻죠
고등어 들어간 건 안 먹어봤네요.
통조림이 진리죠...꽁치고등어 김치찌개!
미원이죠 ㅋ
싸구려 저질 비계 ㅋㅋㅋㅋ
제가 돈이 없어서 이런 싸구려 저질밖에 못먹고 사네요. 한심합니다...
본인 배 보고 하는말인듯
돼지비계가 고급비계도 있나유..? 궁금해서 그냥 ㄷㄷㄷ
돼지비개의 기름+ 미원 ㄷㄷ
저는 김치찌개에 미원을 안 넣습니다.
예전에 엄마 김치 담구실 때 보니까 미원을 넣더라고요ㅋㅋㅋㅋ
돼지비계로 기름내고 김치넣고 같이 볶아야 제맛
전 귀찮아서 그냥 압력솥에 넣고 불에 올립니다.
볶아보세요
맛의 차이가 큽니다
그렇죠 이걸 안 하면 김치국이죠
비계 좋아함 ㄷㄷㄷ
취존.
김치찌개 핵심은 엄마입니다
from SLRoid
그렇긴 하죠. 보통 엄마가 김장 담궈서 보내주시니까.
아무리 일등급 돼지고기라도 ,, 김치가 맛이 없다면 개풀 ...ㅎㅎㅎ
다행히 저희 어머니는 김치를 맛있게 잘 담그십니다.
돼지기름이 어떤음식이든 맛을 내는데는 진짜 좋죠, 지방의 구수함 ㅎ
라드ㄷㄷㄷㄷ
돼지고기가 들어가는순간 밥보단 소주가 생각나네요
아... 제가 술을 안 마셔서ㅋㅋㅋ
주머니가 가벼워지면 뭐던 다 맛있죠!
돼지 앞다리살은 싸요. 500g에 2,500원 정도 하더라고요.
껍데기 있는 앞다리살이 핵심이죠 ㅎㅎ 가끔 갈비로 끓여도 최고
등갈비로 하니까 맛있더라고요.
라드를 사서 해보세요. 그럼 맛나요. ㅎㅎ
비게 보면 싫어하는 사람 많아서 김치봈을때 하면 좋아요.
제가 평소에 고기를 자주 먹어서 라드까지 먹어버리면 건강에 문제가 생길 것 같아요.
고혈압이 좀 있는 편이어서ㄷㄷㄷ
저랑 취향이 같으시군요..
비계 잔뜩 들어가서 국물위에 기름이 둥둥 뜬 김치찌게 무쟈게 좋아합니다. 위 사진 엄청 맛나게 생겼네요. ㅠㅠ
자취 14년 차
찌개용 돼지 고기에 붙어 있는 기름 맛 + 김치 국물
이 핵심이죠
김치찌개에 김치는 별로 안들어가도 되는데 돼지고기는 안들어가면 안됩니다. 돼지고기 양 > 김치 양 (취향이네요)
돼지고기에 비계 없으면 퍽퍽해서 맛 없쥬 ㅋ
저도 좋아해요. 김치찌개는 적절한 비계죠! 배고프네요 ㅍ 힝
김치 맛난거..msg없이 잘 익은 김치 있으면 미원 아무 필요 없고 맛만 텁텁해지더군요.
돼지고기 볶으면서 기름 나오기 시작하면 김치를 같이 볶으면서 돼지고기 익을 때 즈음 물을 부어 끓입니다. 대박이죠.
크 비계에 적당히 쫀득한 껍데기도 붙어있으면 밥도둑 헠헠
전 불호
와잎, 애들은 없어서 못먹는 ㅠㅠ
삼겹살 두툼하게
몸에 안좋은게 맛은 좋다는.............
저도 비계 좋아해요...
오래끓여서 약간 자작하게 김치고기찜처럼 해먹어도 맛있습니다
비계 좋아하지만.. .살과 적당히 섞여야 맛남요.
돼지 비계 인정이요.