*참*교*익*
*빛*향*욱*
*갓*주*니*어*
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결국 황교익 센세 그가 옳았다
*참*교*익*
*빛*향*욱*
*갓*주*니*어*
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예전부터 저기서 줄서서 먹는 인간들이 정상일리가 없다고 생각했었음 ㄷㄷㄷ
http://m.slrclub.com/bbs/vx2.php?id=free&no=36849288
저럴꺼면 선입금 받고 그냥 예약을 받지... ㅉㅉㅉㅉ
선입금을 어떤기준으로 받아요?
줄서서? 무통장으로? 수백명이 동시에 입금하면?
접수받고 이름 연락처 인원 메뉴 입금자명 방문일자 등 받고... 입금 안내.
간단합니다.
계속 같은말 하게 만드시네. ㅡㅡ;;
그러니까 접수는 받는건 대기안해요?? 줄안서나요?
그렇게 간단한건데 저기 사장들은 머리가 비어서 그리 쉬운걸 못한거네요??
어차피 접수나 대기줄이나 접수표나 다 사람이 하는거 아닌가?
그러니까 그 방법이.. 전화로 받나요?
아따 답답하심.
어짜피 돈까스집에서는 하루 팔 물량 전량 소진하면 장사안하는데..
그러면 방문일 오실분들 선착순으로 팔고... 마감할수 있잖아요..
굳이 전날이나 세벽부터 대기타는 손님들을 만들 필요가 없고.. 저런 잡음이 없잖아요~
안해보면 모릅니다.. 해보면 어렵지 않아요~
전화로 접수 받거나 인터넷 접수 받아도 되고... 일정시간안에 입금 안되면 어쩔수없이 취소하구요.~
사실 저정도 규모면 전화접수 받는게 맞는거죠...~
전화로 35팀 받으려면 최소 5분씩 잡으면 매일 2시간반에서 3시간 걸려요.
이게 금방 될 것 같지만 의외로 오래 걸리고 시간 잡아먹는 별별 사람 다 있습니다.
장사 준비는 언제 하나요.
인터넷으로 하면 인터넷을 사용하기 어려운 계층은 예약 자체를 못하고요.
지금보다 나은 방법을 찾아야 한다는건 맞지만..
아직은 사람들이 예약 문화를 가볍게 생각해서 노쇼도 많고, 노쇼 때문에 다른 대기자 받으면 뒤늦게 나타나서 깽판부리는거 감당도 해야할 생각하면...아무 상관없는 제가 머리 아프네요.
예약자 대기표 뽑아주고 뭐하고 하는시간 마찰 생각하면...
전화로 콜받아서 대기표 잡는게 나을겁니다.
팬션도 전화든 인터넷이든 예약시스템 잘 돌아가고 있습니다~
그렇게 어렵지 않아요.
그래서 입금 받는게 나을거라는겁니다.
말도 안됨. 저정도 규모요? 월 매출이 십억 정도 되나요? 하루에 30테이블 파는데...?
30 테이블 파니까 전화접수를 받던 인터넷 접수를 받던 하면 되죠.
뭐하러 쓸대없는 사람들 줄세우고... 음식 다팔면 나머지 사람들 돌려 보내요~ 기분 상하게..
규모라는 말을 너무 크게 받아들이시는듯.
일해야할 시간에 몇건의 전화가 오느냐, 시간은 얼마나 걸리는가의 문제죠.
제가 잘은 모르지만 펜션에 순간적으로 100통+이 오겠어요?
뇨쇼 깽판 뻔함
1. 예약시간에 안나오고 무작정 환불해달라 요구
2. 예약일과 다른 날짜에 무작정 찾아와서 오늘 먹겠다고 요구
3. 예약하지도 않고 예약했다 쌩구라
4. 예약 폭주로 예약하기 힘들다며 항의 속출
5. 예약권 판매글
6. 예약 시간 수량 변경 요구
어짜피 일찍 마감하면 그이후 2~3시간만 접수 받아도 다음날 예약 충분히 마감칠수 있을겁니다.
이제 그만 답할께요 ..... 내가 솔루션 제공할 사람도 아니고 ㅎㅎ
장사해본 사람이라면 예약받을 다른 좋은 방법 많이 있어요~ ㅎㅎ 그만 물어보시길.~
그정도 장사가 된다면 알바정도 쓰면되죠
예약시 선입금 2천언 하면 되지않나요
총액 다 받아도 여러사정으로 안오는애들 많을걸요... 안오고 쿨하게 환불요구 하지 않으면 다행인데 못왔으니 날짜 바꿔 달라는둥 환불해달라는둥.. 말같지도 않은 소리 엄청 할겁니다. 진상은 생각보다 크리에이티브 하거든요. 이천원만 받았다가는 오지도 않을 놈들까지 몰리고 노쇼가 장난 아닐듯..
번호표 주고 손님받는게 이상한 방식이 아닌데 개돼지들 때문에 이상하게 보이는 것뿐
. 일본 맛집도 이런식으로 하는 집 많은데 문제없이 잘만돌아갑니다.. 그리고 인터넷 예약제도 합리적이고 이성적이신분들을 상대로 하면 아무 문제없죠. 늘 진상은 상상초월.. 진상이 문제지 시스템이 나쁜건 아님.
이분말이정답 장사해보신분들은 아시겠지만 선입금에 예약받으라니 그게얼마나어려운일인데 모텔도아니고 끽해야만원도안하는 돈가스먹는데 입금받으면 받는다고지랄 배짱이라고지랄 장사라는게 모름지기 사람상대인데 안해본사람들이 아는척은쩌네요
저기 구멍가게예요.
온라인 접수받고 추첨하고 추첨된 사람만 입금받고 오라고 하면 됩니다.
무슨 지랄들인지
저러지 않을 방법은 많은데 사장이 논란 자체를 즐기는 듯 ㅡㅡ;;;
참나.. 돈까스가 아무리 맛았어봐야 돈까스지
돈까스에서 천상의 맛이라도 나나?
뭘 저렇게까지..
답답들 하네 ~!!
하루 50팀 100팀 한정수량 하고 입구에 대기순번 적고 연락처 남겨 놓고 100팀 차면 대기자 끝~!! 순서대로 예약시간 통보해주면 될것을~~
그거하면 새벽에와서 미리 다 써놓는사람 나옵니다
더나가면 알바도 나오겠죠
근데 저 내용이 황교익이 옳았다는 건 뭔가요?
싸움난다~~고 말했죠
그래요? ㅋㅋㅋㅋ
가격을 올리지...
돈가스 가격이 딱 정해진거도 아닌데 조금씩 올려서 공급에 맞는 수요량을 맞추는건 어떨까 합니다
몇시간씩 기다리는 시간에 돈 벌어 그중 일부를 여기 쓰는 것도 합리적이죠.
호텔 음식이 비싸기 때문에 한정된 사람들만 먹는데 여기 돈가스도 그럴 가치가 있다고 생각 하는 사람들만 먹겠죠
다음에 호기심 손님이 줄어 들면 그 때 가격을 다시 내려도 될거구요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 단순한 동물들임
도대체 교이쿠랑 이거랑 뭐 싱관인지???
왠지 이런 느낌 ...
뭐 백종원이 틀렸다 이런 말을 하고싶으신거임?
사람들 참 답답하네요...
사장이 해결법을 몰라서 그럴것 같아요?
계속 줄서고 계속 시끄러워야 이슈가 되고 돈이 되니 해결을 안하는거죠.
쫒겨나게 생김--!! 포방터에서~~~
어떤방식을해도 불만은 터져나올것임. 이게 지금 한국 국민수준을 가장 정확하게 보여주고있음.
본질은 시민의식같은데 자꾸 시스템만 탓한다는..ㅋㅋ
저게.교익이가 잘한거임?ㅋ
그냥 드시고 싶은거
많이들 드시면 될껄. . .
더럽게 먹는 음식 가지고 서로 쌈질은 맙시다
다음날 대기자를 마감할때 순번을 정해줌
순번 받고 다음날 와서 먹으면됨.
이러면 새벽부터 줄서진 않을듯하네요
두번 와야하는 번거러움도 있고요
맨날 게이들끼리
남의 가게 문제로
감놔라 배놔라 싸움 ㅋㅋㅋ
아니... 여기 사장 참 웃겨 네이버 플레이스 예약 걸어 놓으면 되잖아 왜 이렇게 힘들게 살지
전화로 예약하든 핸드폰 문자로 예약하든 블로그에서 예약받든,,,
받은 순서대로 순서 정하고, 날짜/시간 예약한 전화번호로 통지..
저분들도 이런 상황 힘들겠지만, 두세달만 버티면 예약대란도 잠잠해지지 않을까 싶어요...
트렌드 쫓아다니는 사람들이라 그때는 다른 타겟 찾아서갈테니..
초심 안버리고 한정수량만 만들어서 파는 모습은 멋지네요.