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잘 모르면 프렌차이즈 해라
프렌차이즈가 본사차원에서 최소한의 관리는 하니까 중간은 간다
고든 램지도 병1신은 못고쳤어
키친 나이트메어에 나오는 사람 98% 정도가 뿅뿅인데
컨설팅 해줘도 방송나온 모든 레스토랑중에 성공해서 흑자로 가게 판 곳은 두갠가 세갠가
솔직히 원가 절감한다고 투자 안하는거 보면 좀 그렇긴 함.
무조건 원가만 절감하는 애들이 몇 보임
쓰레기같은 새끼들
잘 모르면 프렌차이즈 해라
+ 잘 모르면 프렌차이즈 먹어라
진짜 차라리 프렌차이즈 1년정도하고 그 기술에 노하우에 양념같은거 배워서 자기가 업그레이드 시키는게 낫지
진짜 아무 준비도 안하고 시작하고 자영업 망한다고 소리치면 그건 그거대로 참...
계약금 크리먹겟지
솔직히 원가 절감한다고 투자 안하는거 보면 좀 그렇긴 함.
무조건 원가만 절감하는 애들이 몇 보임
프렌차이즈가 본사차원에서 최소한의 관리는 하니까 중간은 간다
장사 개조스로 봐봤자
지 인생만 개좇되지 뭐
쓰레기같은 새끼들
프렌차이즈는 점포 입지빨임
요식업 어렵다고 생각했는데. 그냥 먹는거 좋아하는 유게이 중에서 아무나 해도 재네들보다는 잘할거 같더라.
중국집주방 2년했는데 저거보단 잘할자신있음
유통관련도 알고
그렇게 했다가 저런짤의 식당이 되는겨 ;;
첨엔 다들 그럼 그런데 갈수록 한계가 있음 경력이 정말 중요
어려운게 문제가 아니야 요식업은 몸이 힘든게 최고의 진입장벽임
몸이 힘드니까 이상한 요령 생기고 기본적인거 빼면서 하다 저꼴남
제내들 상태 안좋은 애들만 골라오는거 같아 그러지 않고서야 . . .
요식업 어려운거 맞음.
고든램지도 말했지만 요리실력은 기본바탕에 가장 중요한건 매니지먼트라고함.
질 좋은 재료로 고객이 납득할만한 합당한 가격으로 요리를 제공한다는 것이 생각만큼 쉽지가 않음.
그러니까 미리 조리해놓은걸 재가열하거나 냉동식품으로 대체하거나
질나쁜 재료를 넣은 편법이 난무하는것.
그리고 보통 음식점은 하루에 최소 10시간씩 일하는일이 허다함.
밥먹는 시간이 정오, 저녁만 있다고 해도 준비는 새벽부터 해야되고 저녁시간 끝났어도 뒷정리나 정산까지 남았기 때문에 개인시간 거의 없음.
골목식당으로 지역 상권 살아날 확률보다 요식업 이미지 다 말아먹을 확률이 훨씬 높다 그냥 폐지해라
출연자들이 전부 저 모양인데 뭘 살려 ㅋㅋ
고든 램지도 병1신은 못고쳤어
키친 나이트메어에 나오는 사람 98% 정도가 뿅뿅인데
컨설팅 해줘도 방송나온 모든 레스토랑중에 성공해서 흑자로 가게 판 곳은 두갠가 세갠가
음식점 편의점 치킨집등등 졸라 널리디 널린애들 특색없고 매리트 없고 인권비 오른다고 죽는 소리 함 어디 일해서 버는 돈은 쉬운줄 아나?
전통시장이니 골목상권이 프렌차이즈에 밀려나는건 다 이유가 있음. 위생 형편없음. 카드 안받음. 서비스 개판. 소상인 70프로는 저럼.
날로먹으려는 인간들은 음식 장사하지 말아라 장인정신이라는게 있어야 하는게 음식장사다
프렌차이즈 한다고 잘되는건 아님
요즘 사회초년생도 대학에서 4년은 공부하고 나오는데 제대로된 공부도 없이 날로먹으려니 자영업이 힘들지
그 4년 대충 퉁칠수 있는게 프렌차이즈인데 그건 건물주에 +본사 노예질 까지 하니 결국 똑같이 힘듬
어설프게 자영업하면서 자기 실력하고 본사+건물주 탓은 안하고 최저임금 헛소리하는애들 많아져서 많이 역겨움