막입이라 사라따..
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유명 냉면집 가격 근황 .jpg
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저런곳은 막 면도 특별한거 쓰는지 사리추가도 6천원 8천원 이러고 국물도 직접 육수뽑아 동치미랑 배합하고 만들고 그러긴 한다는데
솔직히 고깃집 냉면이 최고임
고급 소고기로 육수 내서 미원 없이 맛내려면 원가가 높을 수밖에 없지
그래서 나는 비빔면 비벼먹음
와 만육천원짜리 냉면은 무슨 맛일까.. 순대국밥에 머릿고기 + 맛보기순대 포함된 순대정식보다 3천원 더 비싼값은 하겠지?
구분함 평냉육수는 고기 담갔다 뺀맛이고 고깃집 냉면은 그냥 맛있음
저런곳은 막 면도 특별한거 쓰는지 사리추가도 6천원 8천원 이러고 국물도 직접 육수뽑아 동치미랑 배합하고 만들고 그러긴 한다는데
솔직히 고깃집 냉면이 최고임
사리추가 6-8천원이 진짜 존나 빡치긴 함ㅋㅋㅋ
메밀함량이 다름
고깃집 냉면은 기껏해야 메밀 한 10% 들어가면 많이 들어가는건데 저런데는 50% 70% 100% 이럼
메밀 단가도 차이나고 함량 높을수록 반죽도 힘들고 그래
와 만육천원짜리 냉면은 무슨 맛일까.. 순대국밥에 머릿고기 + 맛보기순대 포함된 순대정식보다 3천원 더 비싼값은 하겠지?
여름에 가면 ㅋㅋㅋㅋ
웨이팅 1시간씩 걸리는 경우도 있어서 ㅋㅋㅋ
막입이면 우래옥이랑 고깃집 냉면 구분 못하나?
구분함 평냉육수는 고기 담갔다 뺀맛이고 고깃집 냉면은 그냥 맛있음
우래옥이면 육향 진하고 간간하기로 유명한데 ㅋㅋㅋㅋ
그렇게 도매급 취급할 곳은 아님
ㄹㅇ 밍밍한 평냉집은 하드코어한 집들이라서
오히려 확실히 구분됨ㅋ
막입이면 고깃집냉면이 더 맛있어서 구분가능
우래옥 예전에 서울 살 때 호기심에 가본 적 있는데 확실히 다르긴 하더라
필동면옥 비냉 땡긴다.. 가격은 후 무섭긴하네 ㅋㅋ
필동면옥 좋지.
나는 평냉파는 아닌데 필동면옥은 추천할 만 하더라고
머 오장동인가 함흥냉면이랑 필동면옥 둘 중 하나 고르라면 필동면옥이올시다
고급 소고기로 육수 내서 미원 없이 맛내려면 원가가 높을 수밖에 없지
그래서 나는 비빔면 비벼먹음
난 그래서 마트에 파는 냉면과 육수를 사서 집에서 먹지
이거보고 둥지냉면사러감
근데 고기집냉면은 치트키긴해 ㅋㅋㅋㅋ 이미 고기로 만족하고 난뒤에 먹어서 만족에 대한 허들도 낮고
가보고싶어도못간곳들이네
난 함흥냉면~!!!!!!
그냥 냉면사리산뒤에 물에다 소고기다시다,미원,알룰로스넣고 식힌뒤에 식초로 신맛 맞추면 간단히 완성. 냉면값 아낀걸로 만두나 고기사먹어야지. 육수좀 줄면 비빔면끓여서 비빔면에 넣어도 굿.
뭐 맛방향이 완전다릉께... 나도 걍 소면삶아서 공장육수에 말아먹는 게 더 취향이긴한
조미료 냉면 만드는 법을 배워놔서 다행이야