케밥
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소 심장과 지방으로 만든 꼬치구이 요리.GIF
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소 심장이라기보단 그냥 심장이 염통임 ㅋㅋ
닭꼬치도 보면 염통꼬치라고 있는게 닭 심장 꼬치임
와 찾아보니
소 심장을 염통이라고하네. 지금껏 순대먹으면서 심장도 먹었었구나... 지식이 늘었다!
소 심장만이 아니고
원래 염통이 심장이랑 같은 말임
자세한 설명 감사!! 더욱 지식이 늘었다!
동물 심장이 근육덩어리라 지방없이 심장만 써서 요리하면 뻑뻑하고 별 맛이 없지
와 찾아보니
소 심장을 염통이라고하네. 지금껏 순대먹으면서 심장도 먹었었구나... 지식이 늘었다!
소 심장이라기보단 그냥 심장이 염통임 ㅋㅋ
닭꼬치도 보면 염통꼬치라고 있는게 닭 심장 꼬치임
엇 나는 닭 심장을 염통이라 알고 있는데. 길거리에 파는거
그렇구나 좋은 정보 굳
소 심장만이 아니고
원래 염통이 심장이랑 같은 말임
자세한 설명 감사!! 더욱 지식이 늘었다!
TMI) 염장을 지르다 할때 염이 염통의 준말임
동물 심장이 근육덩어리라 지방없이 심장만 써서 요리하면 뻑뻑하고 별 맛이 없지
반대로 하면 훌륭한 단백질덩어리네
ㅇㅇ
동물의 신체 전체를 따져도 심장만큼 근육이고 운동량 많은 부위가 거의 없을거라 지방이 낄 일이 없어
중간에 물에 담근건 염지인가 핏물뺴는건가
엄청 질길꺼같당
심장 특성상 엄청 질기고 피냄새가 진하다고함
그래서 맛있게 조리하기 가장 어려운 내장중에 하나
고기 썬 도마에 야채를 그대로 손질하고 있어..!
저기는 정돈된 키친 아일랜드가 아니니까
야외조리인데 도마를 여러개 쓰는것도 영상 컨셉에 안맞잖아
패시브 스킬 포인트 +2 올려주게 생겼네
이야 이건 진짜 맛있다
심장 쌩근육이라고 지방이 없네..