아니 이런 음식이 존재할 줄이야...
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함흥 물냉은 대체 뭘까??
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요리사한테 물냉 못 먹어서 죽은 귀신이 붙었나보다.
면이 함흥식으로 질깃한가벼
보통 함흥물냉면이라 하면 면발을 고구마전분으로 뽑아서 가늘고 찔깃찔깃한 게 특징임
요리사한테 물냉 못 먹어서 죽은 귀신이 붙었나보다.
면이 함흥식으로 질깃한가벼
내가 먹은거 기준으로는 면이 가늘고 질김 + 육수가 달달함 이었음
근데 별로 평냉처럼 땡기지는 않았거
원래 기준이 면에 메밀 함량 차이였으니까 육수 차이는 아닐거임..
함흥냉면은 메밀이 아니라 전분을 씀
보통 함흥물냉면이라 하면 면발을 고구마전분으로 뽑아서 가늘고 찔깃찔깃한 게 특징임
물냉면이 함흥 형식으로 질기면 뭔 맛이여!
난 좋아해!
아니야 너는 함흥 회냉면을 더 좋아할 거야!
ㄹㅇ 개맛도린데
니가 몰알아!