한잔 5천원 잡고...
400명 와야 하는데....
가능한가요?
한번오면 거의 1시간은 기본이고 2시간도 더 있다 가는데.......400명이 돌아가나요?
제 지인이 엔x리너스 1.2.3층 풀로 돌리는데 월수익 5-700 보던데
(평수는 좀 작지만 꽤 인기있는 지역이라)
https://cohabe.com/sisa/426299
스벅 하루 매출 200만이면
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어디에 있는 스벅이냐에 따라 다르겠지만 그 이상도 가능하죠
그니까..대략 평균적으로 보면요
꽤 인기있는 지역 3층짜리가 500 남아요?
구멍가게 하는 사람은 박봉이겠군요.
총평수(1.2.3층 합쳐서 아마 120명이 안될거예요)
1층은 거의 판매대로만 사용하고 테이블 5개이고
2.3층은 풀로 의자인데....
아침9시부터 저녁11시까지 돌린다 해도....의자수와 시간 계산하면 무리이지 않을까요?
님이 돈빌려달랄 까봐 매출작게말한거임
위치만 좋으면 200명 순삭이죠 인천 구월동은 100미터 내에 스벅만 3개있어요
인천 신세계 2곳 추가요!
테이크아웃도 많고 빵이나 케익 등도 많이 팔리죠.
사이드
테이크아웃
더 비싼 메뉴
매장 크기가 코딱지만한게 아니면
하루 200만원 매출 걍 나오지 않을까요
아...테이크아웃이 있긴 하네요.....
그점을 놓쳤네유
장사 안되는 매장도 일200은 팔죠. 스벅 전국 최상위권은 일매2000이상....
테이블 200개에 손님 2명씩 커피 5000원 마시고...1시간 마다 일어나고...
빈 테이블없이 10시간 돌아야 2000만 입니다.
테이크아웃은 제외하고요...
테이크아웃 제외에서 이미 틀렸네요~
200이면 엄청 안되는축이죠.
간단하게 계산하면....
테이블 20개라 가정하고...1테이블당 2명씩 앉았음.
커피 5000원
모든 20테이블에 풀로 가득참 ==20만원
이 사람들이 1시간안에 다 빠지고 그대로 또 20테이블 다 찼다고 가정하면...
이렇게 10시간 돌아야 200만원 입니다.
테이크아웃은요..
저도 커피장사 합니다만 테이블 손님만 치면 어디던 적자입니다 까페는 회전률이 극악이라 월세도 힘들어요. 테이크아웃으로 돈버는거에요.
스벅이 아니라 빽다방도 일 200파는데 많아요
엄청나긴 하네요...정말...
대체 하루에 손님이 몇명이 온다는 얘긴지....ㄷㄷㄷ
커피점은 테이크아웃이 매출중 상당부분을 차지하구요, 케이크나 빵도 같이 파는 곳이면 유심히 봐보셔요 사가는 분들이 생각외로 엄청많습니다
조금만 번화가여도 하루종일 사는데 줄을 서야할 정도니 ㄷ ㄷ
서울은 ㄷㄷㄷ 하네요.
테이크아웃도 50% 될려나요?
매장크기로만 따질게 아니네요......
커피도 그렇고 굿즈나 원두도 많이 사더라구요
아침 점심엔 샌드위치도 많이 나가고..
저희 회사 근처만 해도 차대고 커피만 딱 받아가는 사람 엄청 많음 ㄷ ㄷ ㄷ
스벅에서 200이면 매출 낮은편일걸요??? 엥간한 대형 체인들은 다 200넘을걸요
궁금한게...스벅과 기타 커피체인과 차이가 많이 나나요?
수익30% 보던데 ....
2000만원과는 차이가 많이 나더라구요.....흠...
동네 스벅도
사람 몰리면
1시간에 매출 100 찍는다고 합니다.
파트너들과 친해서
얘기하다보면
사람 몰릴 때
매출 얘기 한 번씩 해 주거든요.
아주 대강 10시간 영업시간잡고
1시간에 20만원
6분당 2만원
충분하겠는데요 ㄷㄷㄷㄷ
마토님 말씀처럼....6분에 2만원 판다는 얘기는 1.5분 마다 커피1잔은 판다는 얘기거던요.
10시간 동안 한번도 쉬지않고 1분 30초마다 커피한잔은 팔아야 200만원이라는 얘기인데...
그럼 2000만원 매상 올린다는 곳은 커피머신이 대체 ㄷㄷㄷ
디저트류 기본5천원넘고요
사람들이 아메만 마시는것도 아니고요
2천만원 매출인 곳은 번화가일거에요
그런곳은 식후땡 아니어도 2~3명씩 줄서서 주문합니다
한잔에 오처넌이면 너무 최소금액 아닙니까?
테이크아웃 시골도시도 잘되는 곳도 하루에 몇백잔입니다
커피전문점에서 테이크아웃이 돈 벌어주는거라 들었습니다.
강남역스벅 하루에 매출이 얼마일지 상상이안가더란 ㄷㄷㄷㄷㄷ 테이크아웃도 진짜많고 ㄷㄷㄷㄷ
점심 시간에 지거장인들 줄서서 테이크아웃 해가는데요
그것만해더 상당할듯요
200만원이면 스타벅스 매출 중 중하위권에 들어갑니다
네 스벅 인지도면 200가능합니다.
그리고 커피샵이 200찍으면 겁나 잘나오는 겁니다.
그리고 결론적으로 커피 물장사가 마진이 높습니다.특히 스벅은 원두 원가율이 더 낮고.
그리고 스벅은 직영이라 직원 월급만 주면 땡이라 가맹점에 비해서 더 남죠.
거기다 거의 수수료 매장이라 못벌면 못버는데로 내기에.
그리고 지인 엔젤리너스 건물은 1 2 3층 다쓰면 임대료가 높아서 순이익 생각 보다 않높은데 커피 팔이서 순이익 500이면 나쁘지 않죠.
보니깐 오토일거같은데.
저도 생각에....커피샵이 200찍으면 진짜 많이 나온다 생각했는데.....정말 후덜덜 하군요
200 이면 스벅치곤 별로 안나올수 있지만 단가 높은 배스킨이나 서브웨이도 일 150이면 잘나오는겁니다.
카페 개인이 차린게 200나오면 오토 돌려도 되더군요.
제가 스타벅스 근무합니다만 200만원대면 중하위입니다
바쁜곳은 시간당100만원도 가능합니다
촌동네 천원짜리 핫도그집도 주말매출 백만 찍는곳도 있는데
몇천원짜리 팔아서 200매출이면 안나가는거죠
하루 매출 2백만은 스벅이면 충분히 될듯요
스벅 매출 200이면 가게 문닫고 다른곳 엽니다 ㄷㄷ;;
회사 앞 테이크아웃 커피집들 보면 출근 타임만 해도 2-3백잔은 우습게 팔아더라구요....
하고 이야기 하셨으면 좋겠어여 제발...전 작은 평수해도 남는데여 ㅡ_ㅡ
하루에 200 매출하신다고요? 정말 대단하시네요
꼭 해야만 얘기하는건 아니지요.
저도 장사를 하고 있긴 한데 옆 지인이 수익이 1000이 안나오길래 물어본겁니다.
스벅 드라이브 스루 임대주려다가 다른데 줬는데 상권마다 다르겠지만 월 팔천 이상 보던데요??? 저정도 매출은 금방 나올걸요
스벅 일매출 200이면 점포 뺄 고민할듯요ㅋㅋㅋㅋ그거 안나오는 스벅 찾기 힘들겁니다
스벅 일 200만이면 망해요
동네 편의점도 일매출 200인데 충분히 되겠죠
제가 테이블회전만 생각했네요.
테이크아웃이 50%이상 다들 말씀하시니 ㅜㅜ
와...정말 대단하네요
스벅은 직영만 있는거 아닌가요?
저희 식당에 ...여름에 1000만 찍은적 있는데....
8000원 단일메뉴 입니다.(밥나오는데 1분이고 밥드시는데 20분내외입니다.)
테이블 25개 1층이고 (2층은 거의 사용안하고) 풀로 돌리고
새벽6시부터 시작해서 그날은 밤10시까지 풀로 돌리고 종일 줄서있어야 1000만 찍었습니다.
직원15-20명이 빵한조각 먹고 정신없이 해야 1000 찍었는데...
커피한잔 시켜놓고 저렇게 컴터켜고 공부하는데 수백만원의 매출이 있다고 하니 하도 신기해서 여쭈어 본겁니다.
제가 놓쳤던 부분이 테이크아웃을 생각못했는데....
테이크아웃을 생각하더라도 테이블 회전수가 어느정도 빨라야 몇백의 매출이 나오는데.....쩝..
제가 서울에 있는 스벅은 한번 가보고...주로 포항이나 대구에 가보면....
50평-70평(실평수) 내외의 매장에 보면 거의 반정도가 차 있고 대기자도 없던데....
아까 윗글에 달았지만 테이크아웃 제외하고 200만원 매출 할려면 1.5분 마다 커피 한잔씩 쉬지않고 10시간 팔아야 합니다.
대구나 포항에 있는 스벅들은 그럼.....
제가 이런 매장들 보면....
"이렇게 커피 팔아서 장사가 되냐? 헐..."
이렇게 말했거던요. 와이프에게....
회전율이 정말 꽝이였습니다.
10개 테이블에서 노트북 켜고 공부하고 있었으니 말이죠.
그런데 그런 매장들이 하루에 200이상 올리려면 테이크아웃에 목숨걸어야 한다는 결론인데....
-제가 2시간 앉아있어본 결과 손님이 그닥 많이 오가지 않았지요.
말했듯이 1.5분마다 커피 한잔씩 빼야 200만원 나온다구요
스타벅스...어차피 프렌차이즈가아니고 본사직접 경영입니다 개인이할수없다는뜻이죠 계산하는자체가 무의미합니다
회전율이 낮더라도 한잔 가격에 테이크 아웃이 많으니
테이블 열개 각 테이블 1.5만원 하면 한시간 15~30 만원 12시간 하면 안에서 마시는거만 180~360 에 테이크아웃 감안 하더라도 충분히 가능해 보이는데요?
그쵸..이게 팩트죠
10개 테이블이 쉬지않고 풀로 돌아가야 하고....1시간 마다 손님이 교체된다고 가정해서....
테이블당1.5만원
10시간이면 150만원이지요.....
테이크 아웃은 빼고요
테이크아웃을 계산 안하시는데 테이크아웃이 더 많을걸요
네...테이크아웃이 더 많다는 결론이 나와야....200보다 더 번다는게 맞다는게 나오는 거네요.
감사합니다.
컵파는돈만 하루 30은 되겠는데요 ㄷㄷ
충분합니다 그러고도 남아요
친하지 않은 친구네 건물에 스벅 임대놨는데 매출액 11프로로 임대료 계약해서 매달 1000만원 넘게 받는대요
한달 수도물을 60톤 넘게 쓴다던데....ㅎㄷㄷ
테이크아웃이 매장에서 드시는분보다 많을껄요?
그리고 스벅같은경우는...
텀블러 등 물품 판매도 꽤 된다고 들었어요.
스벅은 테이크아웃이 더 많을텐데요ㄷㄷ
아침 출근시간대부터 점심시간만으로도 어지간한 커피집 200넘기지 않나요?
훈훈하게 만선이넹..
평일 낮에 자리없어서 기다리는곳도 있네여
아메리카노 톨이 4,100원인데 평균은 5,000원으로 잡은 것은 너무 낮게 잡으셨어요. 그리고 제조 음료쁀만 아니라 텀블러, 케이크, 병음료 등 고부가가치(?) 상품도 많아요.