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납품기준 알려줬고
가공비 더 받았으면
지켜야지
장사가 소꿉놀이도 아니고
1cm두께를 200개 납품할 거
0.9cm로 200개 납품하면...
한장당 두께 말하는거고
어차피 총중량으로 돈받으니 더주는게 아님
1cm에 맞춰서 양념이든뭐든할텐데,
양이 많으면 그만큼 양념이 덜배이는거임
두께가 다르면 구운다음 맛이 일정치 않겠지
두꺼우면 원하는거보다 덜익으니 더 안좋으거고
ㅇㅇ 1cm 조리 규격 맞춰놨는데 1.3cm 여서 안익으면 어칼려고
Lapis Rosenberg
2025/01/09 09:43
1.3cm도 안됨?
더 줘도 안되는거야?
루리웹-9345464788
2025/01/09 09:44
한장당 두께 말하는거고
어차피 총중량으로 돈받으니 더주는게 아님
슬리핑캣
2025/01/09 09:44
1cm에 맞춰서 양념이든뭐든할텐데,
양이 많으면 그만큼 양념이 덜배이는거임
브리두라스
2025/01/09 09:44
두께가 다르면 구운다음 맛이 일정치 않겠지
두꺼우면 원하는거보다 덜익으니 더 안좋으거고
루리웹-2021300957
2025/01/09 09:44
ㅇㅇ 1cm 조리 규격 맞춰놨는데 1.3cm 여서 안익으면 어칼려고
빗치
2025/01/09 09:45
더 주는게 아니라 고기 무게의 총량 자체는 동일할테니까
안그래도 왜 그럴까 생각해봤는데 뷔폐 특성상 대량조리를 일률적으로 해야하는데
고기 두께가 달라지면 아무래도 같은 방식 같은 속도로 조리를 할 때 양념이 베는 정도나 익힘 정도가 제각각이 되겠다는 생각이 들더라고
루리웹-9345464788
2025/01/09 09:43
납품기준 알려줬고
가공비 더 받았으면
지켜야지
장사가 소꿉놀이도 아니고
치즈치킨
2025/01/09 09:43
1cm두께를 200개 납품할 거
0.9cm로 200개 납품하면...
Lapis Rosenberg
2025/01/09 09:44
중간에 보니 1.3cm 줬다고 화내시는거 같은데
비염인간
2025/01/09 09:43
수백개 시킬텐데 길이도 아니고 두께가 0.xcm 씩 차이나면
얼마나 손해일까
보드카🍸
2025/01/09 09:44
돈 더 받으면야 그렇게 해줘야지 뭔
마카롱빌런
2025/01/09 09:45
하나씩 맞춰사는 집밥도 아니고
대량조리인데 이해감
오늘 저기는 0.9센티니까 간을 10프로 약하게 하고 굽는시간 10분에서 9분으로 줄이고
이박스부터는 1.3센티니까 간을 30프로 쎄게한후 굽는시간은 10분에서 13분 늘릴거야? 그렇게해도 두개의 맛은 다를텐데
고미디언
2025/01/09 09:46
퀄리티를 위해선 기준이 필요하고 기준이 있으면 그걸 준수하는게 프로지