마트에서 보면 계란코너에 일반 계란있고
유정란 있던데 유정란은 진짜 두배 가격 비싸던데
희소성인가요 영양분인가요
궁금해서
https://cohabe.com/sisa/4161469
계란 중에 유정란은 왜 비싼건가유
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병아리가 될 수 있는 가능성 때문에? ㅎㅎ
냉장보관해도 병아리가 될수가 있나요
희소성 아닐까요 영양은 별반차이 없을거 같은데
영양으로는 별 차이가 없긴한데
유정란을 생산하려면 닭 자체의 컨디션이나 관리의 과정에서 더 엄격하게 관리가 된다 합니다
쉽게이야기해서 유정란은 마음먹고 생산해야되고 무정란은 일반적으로 (상대적으로) 대충 해도 생산되는것이라는 차이가 있다네요.
또 오히려 무정란이 유통기한은 길다고 하더라고요. 신선도 관리부분에서도 유정란이 더 비용이 들어간다고 합니다.
영양 차이는 그닥 없고
보관기간은 무정란이 더 길다네요
가격에 영향을 미치는 부분은 유정란의 희소가치와
유정란을 생산하기 위한 사육과정에서 발생하는 비용이 무정란보다 더 든다고 합니다
O스의 가치죠.
원가가 비싸요
닭도 하는데..ㅠ
정이 있으니까