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볼때마다 웃긴 갈매기살
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갈리나?
어릴적에 친형이 쥐포를 쥐로 만든다고 해서 한동안 믿고 안먹었던 기억이 ;;;
갈매기 고기가 맞습니다. 부산사람들이 많이 먹죠
갈매기라는 물고기임
진지 드시는걸 보니 점심시간이네요
어릴때 이름듣고 혼돈과 공포였 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
갈(= 가로,횡) 매기(= 막,격막) 살 => 횡격막 부위
맛있다고 잘먹고있던 막내에게 이이야기 했더니...
표정 싹~ 바뀌면서 슬그머니 젓가락 놓던거 생각 나네요..ㅋㅋㅋ
그럼 할머니뼈해장국은????
걍 소 안창살을 돼지는 갈매기살로 부르는거죠
갈막살~~
갈비살과 내장 사이에 있는 막(살) 그것이 갈매기살이라 불리는 부위~~
그래서 쫄깃한 식감과 육항이 진한 특징이 있죠~~