밥을 많이 먹도록 진화한 식사 vs 밥은 걷을 뿐이도록 진화한 식사

먼저 일본음식은

전반적으로 '밥을 많이 먹기위한 식사' 틀을 가짐

이유는 나도 모르지만 아무튼 그래서인지 간이 죄다 짬.

일본 요리집 가면 특징이 '밥 무한리필' 일 정도.

탄수화물 이빠이 채우고자 탄생한 느낌.

다음 한국음식은

전반적으로 '밥은 거들뿐' 이라는 인식을 가짐.

음식을 풍성하게 먹으면서 너무 짜겠다 싶으면 밥먹음

너무 달겠다 싶으면 밥먹음, 맛깔나면 밥이랑 먹음

밥은 맛난 음식을 더욱 즐기게 해주는 부가재료에 가까우며

음식을 즐기고 포만감을 채우게 하는 후식의 역할도 함

한국에 놀러온 일본인들은

당연히 밥보다 많고 다양하면서도

짜지않은 식단에 당황하고

일본에 놀러온 한국인들은

당연히 밥 먹으라고 설계된 듯한

짜디짠 식단에 당황함