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생선회 비린내와 레몬
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회에서 시큼한 맛이 나는데...
레몬즙을 뿌리면 레몬때문에 시큼한거라고 합리화 할 수 있어요
뭔가 좀 더 탱글탱글 해지고 향기로울 거 같은 느낌이 기분이 들어
레몬?
레몬은 회보다는 구이에 뿌리는게 맞다던데
응?
난 그냥 있으면 뿌려.. 레몬향이 좋더라고
ㅇㅇ(106.101)
2024/10/16 08:42
뭔가 좀 더 탱글탱글 해지고 향기로울 거 같은 느낌이 기분이 들어
KJlost
2024/10/16 08:47
탱글탱글 해지기는 할껄? 레몬즙의 산이 생선회의 단백질을 파괴 하면서 구은듯이 불투명하고 단단하게 됨. 그걸 요리로 만든게 세비체고.
내일부턴열심히살아야지
2024/10/16 08:43
회에서 시큼한 맛이 나는데...
레몬즙을 뿌리면 레몬때문에 시큼한거라고 합리화 할 수 있어요
맘마통
2024/10/16 08:44
응?
도가니가
2024/10/16 08:46
배탈각이잖아
GREEN_LEFT_DEMON
2024/10/16 08:43
레몬?
CCPG
2024/10/16 08:45
왝
M9A2
2024/10/16 08:45
레몬은 회보다는 구이에 뿌리는게 맞다던데
[상자]
2024/10/16 08:46
아버지가 저러셔갖고 어머니는 뿌려드시고 아버지는 안뿌려드셨는데
아버지 화장실에 묶이심
이후로는 엥간해서 뿌려서드시더라
난 생선 안먹지만
사건
2024/10/16 08:46
레몬 뿌려먹고 싶으면 간장에 뿌려먹으라고 하셨지
毛부리
2024/10/16 08:46
산 때문에 단백질 응고될것같은데..
퀸만사
2024/10/16 08:46
난 그냥 있으면 뿌려.. 레몬향이 좋더라고
스톤호야
2024/10/16 08:46
생선인데 비린내가 아예 안날수가 있나?
TR_altair_NK
2024/10/16 08:47
회도 단백질이라 산성용액 뿌리면 산화함
맥스웰 아톰
2024/10/16 08:47
단무지에 식초 붓듯이
그냥 의식처럼 뿌리게되는