에드워드 리 인듯
미국에서 인터뷰 한거 보니까
참가 자체를 도전하기 위해 한거라
자기가 기존에 하던 요리는 하나도 안하고 무조건 새로운 요리만 했다고함
그리고 촬영때마다 20시간 비행기 타고 와서 지방으로 차로 이동 후 촬영
다른 참가자 처럼 자기 주방이나 집 부엌이 있는게 아니라 호텔에서 묵어서
간단한 조리도구 임시로 사서 약간 테스트한정도 밖에 못하고 대결함
그런데도 후반 미션보면 다른 참가자보다 요리의 창의력이나 재료 이해가 한차원 위라는게 보임
아마 원래 자기가 하던 요리 선보였으면 테크닉에서도 더 우월한 모습을 보였을듯
요리 설명할때 스토리 텔링 보면 평소의 생각도 엄청 깊은 사람일듯
아이언 쉐프 같은 큰대회 우승자 다운 내공이 보였음
쩐당 ㄷㄷ
마지막 결승보면 그냥 흑수저에게 3억 양보한듯함
양보는 아니고 자기가 보여 주고 싶은 이야기를 한듯함
정으로 많이 주던 떡볶이. 그래서 항상 남겼던 떡 3조각을 자기 창의성과 테크닉으로 녹여낸거니
스토리텔링 적으로나 테크닉적으로나 훌륭한 요리였음
맛만으로 따지면 십몇년을 연구하고 발전시킨 자기 레스토랑 하던 메뉴가 더 뛰어났겠지만 하던 요리는 안한다고 했으니
공감하는 내용이네요 ㄷㄷㄷㄷ
참가자중 재료에 대한 이하도가 넘사벽이었..
책을 많이 보는거 같더라구요 말을 참 멋있게하더라구요문학적으로
솔직히 넘사던데 ㄷ
물코기 물코기!!!
모두 너무 순진하신 듯... 저런 사람이 사전 정보와 협의 없이 참가했을리가...