남자 사회자
님들 내가 오늘은 맥도날드 감자튀김 만드는법을 보러 갈꺼임 ok?
남자사회자
그전에 감자튀김 맛좀 보고
남자 사회자
언제 먹어도 중독성있는 이 맛
이제 역추적 해보도록 하겠음!
남자 사회자
님! 맥도날드 감자튀김 어떻게 만드는지 비법쫌 가르켜주셈!!
여직원
걱정마셈 우리는 아주 공정한 방법으로 감자튀김을
만듬
여직원
일단 님이 보고있는건 각 맥도날드 지점으로의
출하직전의
급속 냉동 되어있는 감자임
여직원
얼리기 작업전에는
튀기는 작업을 먼저함
남자 사회자
이 상태로 먹을수 있음?
여직원
존맛
여직원
튀기기전에는
감자 튀김에 각종 향신료 및 색상 익히는 작업을 함
남자 사회자
그냥 소금간만 엄청 하는거 아니었음?
여직원
ㄴㄴ 아님
오일, 항 발포제, 방부제, 텍스트로오스, 산성피로인산나트륨 등등
총 18가지의 화학물과 향신료가 들어가는데
감자튀김의
색상이라든지 기름을 분리하는걸 막는다던지
맛에 중요한 부분을 책임짐
남자 사회자
근데 이건 머임?
여직원
앞서 봤던 감자들이 다 일정한 모양으로 잘라진걸 봤을꺼임
모든 가공식품에 다들어감
저거 들어간 제품이 안들어간 것 보다 더 안전한게 현실..
mythbusters 횽이 저기있네
ㅇㅇ 님이 사먹는 조리된 식품들 대체로 약품 많이들어감
흠...
다 내 거야~
또 올테니 긴장해~!
아침이되어 로또리아가봤더니~
오늘 저녁은 치즈프라이다
mythbusters 횽이 저기있네
그랜트 이마하라
어디서 많이봤다 했더니 그랜트였넹 ㄷ
방부제 없는 가공식품봤냐?
모든 가공식품에 다들어감
그냥 아무 가공식품이나 식품성분표보면 저정도는 나오는데
ㅇㅇ 님이 사먹는 조리된 식품들 대체로 약품 많이들어감
저거 들어간 제품이 안들어간 것 보다 더 안전한게 현실..
운송과정에서 일어날수있는 최소한의 변질이라도 막으려니 넣을수밖에 없음
없을리가? 안 넣으면 못 팜. 성분표 얼마나 공부했는지는 모르겠지만 화학약품같은 희한한 이름의 첨가제 들어 있으면 그게 방부제임. 방부제 첨가라고 대놓고 안 쓴다.
방부제란 게 니가 생각하는 맹독성 화학약품 그런 것만 있는 건 아니거든
자연에서 채취한 천연물도 있고 먹어도 별 상관없는 종류도 있어
화장품, 의약품에도 들어가는 게 방부제다
음료수에도 제조과정에서 방부제가 들어가는 게 흔하고
감자튀김은 그냥 저 상태에서 바로 파는게 아니라 각 매장으로 이동해서 다시 튀긴다음에 팔잖아
근데 가는 동안에도 그렇고 매장에 간다고 바로 팔리는것도 아니고 잠시 보관하게 되는데
그동안 문제 생기면 큰일이잖아? 방부제를 안써서 생기는 곰팡이 같은것에 비해서 방부제가 미치는 영향이 압도적으로 적으니까
방부제 쓰는거임
그리고 일단 수분 들어가고 장기간 보관하는 음식은 다 방부제 들어감
그발상이 인공 감미료=사카린= ㅈㄴ 나쁜!!! 이란 생각이랑 같은거임
물론 방부제 성분이 병을 유발 한다거나 하면 문제가되겠지만 허용치이내 인경우라면 상관없다고 본다,,
간혹 공장빵중 방부제로 와사비성분은 넣는곳도있다,, 그럼 와사비는 방부제니까 ㅈㄴ 나쁜거냐? 그건 아니지,, 그런거임
ㅇㅇ 내가 님 욕하는거 아니지만 '헐 이거 방부제 들었다고 써있네 안삼' 이라는 소비자가 많아서 방부제 약품명만 써 놔도 파는 덴 문제없음. 소비자만 머리아플 뿐...
가공식품은 100% 방부제 들어감
님이 마시는 우유에도 방부제 들어가고
심지어 빵에도 있고 요거트에도 들어있고 인류가 먹는 90%이상에 방부제가 들어있음.
방부제가 발명이안되었으면 지금 전세계 인구수 절반으로 줄어들고 식량부족으로 졷됨
그렇게 그냥 방부제는 안좋잖아 라고 인식하면 안됨
조금만 찾아보면 식품방부제라는게 원리가 살균보다는 균의 증식을 억제하는 정균작용을 하는 성분을 첨가하는 식인데
옛날부터 설탕이나 소금이 그런 역할을 해왔음
현대에 와서는 식물에서 추출된 성분이 그런역할을 한다는것을 발견해서 화학구조를 밝혀 화학적으로 쉽게 공정해서 만들어 넣을 뿐임
물론 원리자체가 정균작용이니 많으면 안좋겠지
근데 그건 어디까지나 '적당히'가 중요하니까 그런거고
실제로 식품에 들어가는건 그런거를 다고려해서 어떤 방부제는 0.몇그램 밑으로만 넣게 되어있음
사람들이 방부제를 걱정하는건 방부제가 많으면 살균이나 정균작용이 몸에 해로운 영향을 끼칠까봐인데 그런걸 걱정하는건 방부처리가 안되서 너무 상한음식을 먹고 몸안에서 균이 증식해 탈이 날 것을 걱정하는것과 하등 다른게 없음
방부제가 있기때문에 식품들이 오래지속되고 신선도가 유지되는거임.
냉동식품에는 그닥 방부제가 필요 없음. 근데 냉동되면서 떨어지는 품질을 잡아주는 첨가제는 넣어야됨.
첨가제라는게 생각보다 몸에 나쁠게 없고 우리가 흔히 "그거 방부제 범벅 아님?" 하는건 방부제 안들어감.
특히 편의점 도시락 ㅋㅋ
니가 지금 그러고 있엉 ㅋㅋ 니 댓글 쭉 읽어봐 그렇게 안 읽히나 ㅋㅋ
방부제 없으면 진짜 막말로 급냉동 상태로 팔린걸 조리해서 먹거나
자급자족해야함
지금 니가 누리는 가공품을 접할수 있는 물질이라구
알려줘야징! 했는데 그렇게 생각한 유게이가 여럿...ㅋㅋㅋㅋ
암튼 넌 배우는 유게이구나!
적당한 방부제와 건강한 식생활을 하렴
방부제가 발명이안되었으면 님 일끝나고 맨날 밭캐러 가거나 장보러가야함. 그날 먹을 음식 계속 자급자족해야함.
집앞에 개인 밭도 있어야할걸? 이러고살고싶음?ㅋ
여기에 님 댓글에 악의가지고 답글 단 사람 없어요
다들 님이 궁금한거에 친절하게 대답한건데
그렇게 말하시면 좋은말은 못들으실거에요
너한테만 그런게 아니라 무슨 다쳐몰려오고 난리냐 ㅡㅡ 죽이라고들 들어서 하는소리임 ㅇㅇ
방부제 첨가안한 천연식품의 단점은 유통기한도 짧고 상하면 오히려 식품에서 유독가스,박테리아,독이 배출되기때문에 오히려 더 인체몸에 해로움. 방부제가 이런걸 방지하기위해 발명된거임.
요즘엔 방부제라고 안해 ㅋㅋㅋ
아질산트륨, 산화방지제, 인공색소, 사카린, 나트륨, 인산염, 코치닐, 타르색소, 소르빈산칸슌, 발색제 등등...
이런 것들이 방부제 역할을 하는 것들이야
저런 것들 때문에 피부병 걸리고,살이 찌는 거야
적당히 먹어야 해
그런것들이 발명되서 인류의 식량난을 해소했고 평균 수명이 늘어났고 편리하게 생활할수있는거임.
맞어.
덕분에 돼지, 소고기 원하는 만큼 먹을 수 있는 거지.
그렇게 얻은 만큼. 잃은게 있다는 얘기다.
님 먹는 식품 대다수 뒷면 보면 저래
사카린은 0칼로리에 항암효과까지 있어
2번튀기는 거였나
방금 먹었는데 맛이 없었음
미국이라 gmo 를 쓰는것보다 직접 수확하는게 더 쌀텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
gmo가 직접 수확 안해서 gmo 가 아닌데요...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유전자 조작해서 얻는 이득이 별로 없다는 소리였습니다 '_';
저기는 엄청난 물량으로 구매해서 굳이 조작을 안해도 저렴하다고..
품종이 gmo인건데
GMO를 엄청난 물량으로 심어서 수확하죠. GMO가 제초제에 강하기도 하고 양도 많이 나오게 할 수 있어서 저렇게 대량으로 수확하는 건 GMO 많이들 써요
품종개량 해서 파종가를 내리면 씨앗 가격이 내려가고 파종에 드는 돈과 시간도 줄어드는데영
유전자 조작이라는 게 뭐 엄청난 비용이 들어가는 게 아니라서... 우리나라에 들어오는 옥수수의 90%이상이 이미 GMO죠 ㅋㅋㅋㅋ
GMO를 쓰는게 장기적으로 더 싸게먹힘..
유전자 조작해서 품종 만드는게 비용이 들거같은데
유전자조작한 감자품종 개발후 심기 < 닥심기
이렇게 된다면 유전자 조작할수도 있겠네요 '_';
품종을 만들어서 심는 게 GMO에요. 어차피 자라서 수확하고 난 거에 무슨 조작을 하는 건 의미가 없어서... 미국 같은 경우에는 그냥 거의 다 GMO 식품이라 보면 됩니다.
GMO라서 저렇게 대량수확 할 수 있는거죵ㅋㅋㅋ
gmo는 누가 수확해줌? 뭔 말이지
감튀는 맥도날드를 능가하는게 없는듯
노? 님혹시..
차라리 저렇게 공개하는게 더 믿음이 감
그랜트 이마하라도 엄청 동안이지
버거킹 감튀가 더 맛있더라
오늘 저녁은 콰트로치즈와퍼다
가끔 맥딜 시키면 감자튀김 눅눅해진거 배달해줄때 개빡치던대
기름에 다시튀기면 존맛
직접 가서 먹어야지
기름까지도 필요없음 그냥 프라이팬에 넣고 굽기만 해도 원상복귀댐
패스트푸드점이나 프렌차이즈 레스토랑 같은데가 왠만한 일반식당이니 맛집이니 하는것들보다 위생철저하게 관리함. 얘넨 잘못 걸리면 뿅뿅되가지고 철저하게 관리하거든
깨알상식 : 미국인들한테 감튀가 진짜 감자라고 하면 안믿는다고 함 .
햄버거 건강에 나쁘다고 뿅뿅뿅뿅 하던 멍청한년 하나있었는데. 빵+토마토+양상추+패티+베이컨+치즈+빵 도데체 여기 건강에 안좋은게 뭐가들어가는지 설명해보라고 해도 아몰랑 하여튼 티비서 나쁘다고했단말야 빼애애액! 뿅뿅 회사다닐때 뭐 먹으러 갈때마다 존나 피곤했었음 이건 뭐에 안좋네 저건뭐에안좋네. 뿅뿅 정신병자년
패스트푸드 햄버거면 틀린말 아닙니다. 거기 조리 방식대로 하면 건강밸런스 깨지는게 맞긴함
걔네들은 햄버거 다시 분해해서 접시에 하나씩 담아주면됨 엌
매일 그것만 먹을때 문제가 생기는거겠죠. 사람이 매일 갈비만먹는것도 아니고 매일 채소위주만 먹는것도아니고 이것저것 바꿔가며 먹는데 뭔 음식먹을때마다 저러니 속이 터지는거
야채를 빅맥이나 와퍼급으로 넣었으면 인정
특히 롯데리아 버거들은 야채 모자람
햄버거가 왜 안 좋으냐면
원 재료들이 운송 될 때에 상하지 말라고 방부 처리 되..
그리고 빵이나 패티, 소스 등도 가공 하면서 화학 약품 처리가 되지..
즉 우리가 버거킹이나 롯데리아, 맥에서 사먹는 햄버거는
빵+토마토+양상추+패티+베이컨+치즈+빵
임에도 불구하고 안 좋은 이유가
저 재료들이 이미 화학 약품으로 떡칠이 되어 있기 때문이지.
그렇다고 아예 먹지 말라는 것은 아니고, 적당히 먹으라는 거다.
많이 먹으면 살찌고, 건강 안좋아진다.
님 논리가 웃긴게 [햄버거가 왜 안좋냐면 - 많이먹으면 살찌고 건강에 안좋다] 임.
님 중간에쓴 글 어지간한 식품에 다 해당됌. 한식을 넣으면 나트륨문제가 나오고
양식을 넣으면 지방문제가 나오고 중식을 넣으면 조미료 문제가 나오겠지.
결론은 과하게 먹으면 좋은음식같은건 없는데
그렇기 때문에 햄버거가 나쁘다고 써놓은거나 다를바없음
그리고 내가 처음 쓴글엔 많이 먹는다의 많자 비슷한것도 없고
영양학적으로는 탄수화물 단백질 지방 섬유질 있을건 다있지
오히려 문제가 되는건 감튀랑 콜라야
햄버거 단품으로 먹는거는 딱히 몸에나쁘다고 할수없지
커팅기계 청소어케함?
분해
본사에서 소금간도 하고 나오나?얼마전 새벽에 감자튀김에 맥주 너무 먹고 싶어서 드라이브 스루로 감튀만 3개 사와서 먹는데 3개다 간이 안되어 있고 드라이브스루 직원이 너무 불친절해서 이럴거면 감자삶아먹고 말지하면서 민원넣었는데
주문하면서 보니까 튀기고 소금치고 희젓휘젓하던데
솔직히 패스트푸드 프렌차이즈 중에서 감자튀김 맛은 맥도날드가 최고인것같다, 개인 취향차이는 있겠지만
버거킹이 감자튀김 바뀌고나서 어느정도 쫒아가긴 했는데 그래도 맥도날드는 못이김
맘스터치도 훌륭하던데
맥날 위생문제로 논란되는건 극초기
패스트푸드점들 범람하고 M&A 하기 전이지
이 당시에는 위생상태는 물론 재료들 질도
문제가 되던 때였는데 농가 전부 통합하면서
많이 개선됨 오래전에 읽은 책에서 본거라
자세히 기억은 안나지만...