백종원 프렌차이즈
골목식당 하지말고 빽빽식당 같은거 해서 백종원 이름 걸고 하는 프렌차이즈 개선이나 하란말 많았음
죄다 못 먹을 정도는 아닌데 프렌차이즈 답지 않게 가맹점마다 실력 차이가 큰게 문제임
https://cohabe.com/sisa/2395547
백종원 욕먹는거 대해 아무도 실드 못 치는거
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가맹점마다 맛이 다르면 연락하라는데 몇번이나 연락하고 싶었는지 모름
그보다 같은 집인데 왜 시킬때마다 맛이 다르냐고
맛있으면 누가 뭐라고해...맛이없어 관리가안돼;;
어디서든 예상되는 수준의 균일한 맛을 먹자는게 프랜차이즈의 핵심인데 그게 안되면... 대체 왜 프랜차이즈...?
사업은 이렇게 하는거다. 라는 방법을 전파한 기여도가 큼
가맹점마다 맛이 다르면 연락하라는데 몇번이나 연락하고 싶었는지 모름
그보다 같은 집인데 왜 시킬때마다 맛이 다르냐고
새마을식당고기는 솔직히 좀 그랬음
아무리 찌개먹으러 가는곳이라지만
열탄불고기빼곤 집에서 해먹는거랑 다름이없을정도라
맛있으면 누가 뭐라고해...맛이없어 관리가안돼;;
리얼 여긴 괜찬은대 다른곳 가면 욕나올떼 많지
사업은 이렇게 하는거다. 라는 방법을 전파한 기여도가 큼
일종의 수문장 같은거지. 빽브랜드 이하는 전부 유사 식당이다 같은..
다 중간은 가는거 같아서 난 한번도 구리다고 생각한적 없는데
어디서든 예상되는 수준의 균일한 맛을 먹자는게 프랜차이즈의 핵심인데 그게 안되면... 대체 왜 프랜차이즈...?
나도 나 일하는데 홍콩반점 진짜 엄청 맛있는데, 우리집 앞에 있는데 홍콩반점은 그냥 평범함
빽다방 말고는 보이지도 않던데
미국에 있는 홍콩반점은 싸지 않았음.
왜 진출한거지?
내가 갔던곳은 딱 가격만큼 맛이어서 별 문제 없었는데
다방은 괜찮아
다방만.
자기 가게 관리나 잘 좀 했으면 싶음 솔직히
예전에 유게서 이 소리햇다가 개욕먹었지만 ㅋㅋㅋ
요식업계에서는 평판이 그닥 좋지 않으심
그나마 괜찮은건 뺵다방정도? 얘는 커피여서 맛 다를것도 없더라
백종원 브랜드는 맛 이 다 비슷하고 가격도 저렴해서 자주 가게 됨
저 중 남은게 새마을식당 한신포차 홍콩반점 역전우동 돌배기집 빽다방 요렇게만 남았나
빽다방은 무난하던데
이건 커피라 그런거겠지만
문어발을 하는것도 정도것이지 골목식당에서 매뉴 줄이라는걸 본인 프렌차이즈에 했어야함...
오죽하면 우리동생은 백종원 프렌차이즈는 믿고 거른다거 하는데..
뭐 늘리는건 개인의 자유지만 점바점, 점바점하기엔 진짜 심각한 곳이 많어 늘어난 만큼 관리가 힘든 탓이겠지 거기다 결정적으로 이제 맛도 가성비라고하기 어렵더라
처음엔 평균은 간다고 말 나왔는데
이제와선 관리가 아예 안되는 수준임..