냉혹한 제빵의 세계.jpg

타협은 없는 비정한 세계

빵집 - 빵은 주식이 아니니까 엄청 비쌀께

슈 : 오븐 문을 열어 ? 나 죽을게

ㅇㄱㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋ

계량이 제일 피곤해..

디저트 만드는 거 보면 무슨 실험하는 거 같더라

격하게 공감되네... 예민한 것들

제빵사 심정

저거 땜에 수플레 만들 때 항상 실패하고 펜케이크됨

화학작용의 집합체들이라..

대신 기계처럼 레시피대로만 하면 만들수있지
하지만 난 기계가 아니라 사람이였고

제빵은 과학이다

제빵 존나 코딩같네

사실 과거 제빵사들은 미치광이 과학자들이랑 한끗차이가 아니였을까. 아니면 이런 미친짓을 버텨서 레시피를 발견했을리가 없다.

호그와트 마법약 수업 같은 건가

양놈들은 저 복잡한걸 어떻게 주식으로 먹지

계량없이 맛있게 제빵하는 사람 보고싶다

아이 새끼들 존나 징징대네 ㅎㅎ

오늘 습도가 높네?
칼집 졷같이 냈네?
덧가루가 너무 많잖아?
너 이 가루 채 안쳤지?

오븐예열이랑 강력분은 사소한게 아닌거 같은데

제빵 처음할때부터 배웠지
"제빵은 정밀 과학이다"
1g, 1도의 온도차조차 용납하지 않는 세계, 그것이 제빵이다

제과 자격증 땄었는데 시험에 있는 레시피들은 널널한 거였더라.
유명 제과점 레시피 따라했다가 난이도가 개헬임.
제과제빵시험 준비할때 페이스트리가 개빡셌었는데 그거는 애교

요리가 과학인 이유

그래서 존나 비싼건가