2013년에 배양육을 세계 대중에게 첫 공개함과 동시에
소의 배양육 근섬유를 원형으로 말아 햄버거 패티를 만들어 시식을 했었다.
이때 만든 햄버거의 가격은 3억 6천만원이었는데
이 햄버거를 사 먹은 사람은 구글의 한 공동창업자이다.
현재는 배양틀을 이용해 빠르고 저렴하게 고깃덩어리를 만들어내는 수준까지 왔으며
배양육 패티 가격이 만원 수준으로 떨어질 거라고 예상 중이다.
올해부터 몇몇 해외 기업에서는 상용화 과정에 들어가며
국내의 한 업체도 22년까지 배양육 소고기 100그램을 1000원까지 낮추는 것을 목표로 하고 있다.
2029년까지 육류 시장에 10%는 배양육으로 대처 될 거라고 예상되며
앞으로 온실가스 배출 감소와 저렴하게 고기를 먹을 수 있을 거라 기대되는 시장이다.
나중가면 부자들이나 고기먹고
일반사람들은 다 배양육 먹겠지
맛이랑 식감만 똑같으면 사먹을 생각있음
그리고 이제 진짜 고기는 부유층만 즐기는 향락 문화가 되어 즉석해서 도축하는 쇼와 함께 즐기는 식도락이 유행......
그거 완전 참치해체쇼...
육류에 탄소세 붙이면 상대적으로 가격 낮아짐
호쿠토 2021/12/20 01:31
나중가면 부자들이나 고기먹고
일반사람들은 다 배양육 먹겠지
사건 2021/12/20 01:32
맛이랑 식감만 똑같으면 사먹을 생각있음
조제 2021/12/20 01:32
육류에 탄소세 붙이면 상대적으로 가격 낮아짐
뽈록한나타의자신감 2021/12/20 01:32
맛은????
중랑구쮸쮸바 2021/12/20 01:33
걱정마, 민트초코 주입하면 민초고기 만들 수 있어
루리웹-1997963928 2021/12/20 01:32
아직은 배양육만들때 소태아혈청 필요하지 않나?
와사미의 여자 2021/12/20 01:33
이미지보면 그거랑 다른 방식인듯?
뮤트상 2021/12/20 01:32
배양육 빨리도입점
인생 내리막 2021/12/20 01:32
그리고 이제 진짜 고기는 부유층만 즐기는 향락 문화가 되어 즉석해서 도축하는 쇼와 함께 즐기는 식도락이 유행......
슈발로이카1 2021/12/20 01:33
그거 완전 참치해체쇼...
쿠마다쿠마 2021/12/20 01:33
그래도 지방이 없으면 아쉬운걸
343길티스파크 2021/12/20 01:34
본문 사진에 보면 지방세포도 배양 성공했다고 나옴 ㅋㅋ
빠굴맨 2021/12/20 01:33
우리라라에선 유통몇개끼면셔 가격따블로 불겠지?