저만의 팁 인데
딴거 다 필요 없고 콜라 1.8리터 하나 사서
고기 잠길정도 까지 붓고 , 쌍화탕 1병 , 된장 1스푼이면 끝
( 통 마늘 , 파는 넣고 싶으면 넣어도 되는데 굳이 ..
저는 냉장고에 곧 죽을거 같은 파 보이길래 한쪽 넣었어요 ..)
거짓말 아니고 일단 원할머니는 가볍게 이기고
앵간한 식당에서 먹는거하고 비교가 안돼요.
고기 풍미가 진짜 끝내주고 진짜 야들야들 해져요.
이유는 저도 잘 모르니 과학 잘 하시는분에게 질문을 ㅋㅋㄱ
다음에는 마지막 사진에 보이는
식당 저리가라 초간단ㅈ겉절이 만드는법 공유할게요 ㅋㅋ
교도소에서도 비슷하게 하죠..
헐... 썰 좀 풀어 주세요
http://youtu.be/9r2l4eVvAjY
이거 보세요
스크랩 합니다. 지우지 말아주세요
콜라는 펩시 써도 되나요?
코카콜라 넘 비쌈
저는 마트에서 파는 브랜드 없는 1,500원짜리 써요.ㄷㄷㄷ
미니에르 반응에 의해서.. 말이죠..
마이에르반응은 아닌거 같은데요;;
마이야르죠
제게 450그램 일거에요
물 없이 밑바닥에 무만 깔고 삶아도 끝내줘요~
쌍화탕이 다함류.
맛있어보이네영
중약불로 충분한 시간 삶아주는게 최고입니다.
다른 첨가가 필요없죠.
콜라, 쌍화탕, 된장1스푼만 들어가나요? 물, 파, 마늘 이런거 필요없이?
네 다른건 안넣어요. 대파, 양파 이것저것 넣고 삶아 봤는데
진짜 한스푼으로 충분하더라구요.
오늘 해볼께요 ㅋ
주말에 함 도전해보겠습니다~
노브랜드 콜라 되나요?
콜요
콜라 만능이네요.... 안끼는 데가 없네.... ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
탄산이 연육작용 함
콜라는 코카콜라인가요? 펩시콜라인가요?
삶는 시간도 좀 알려주세요
콜라는 아무거나 써도 되고요. 25분 삶아 주시면 돼요
감사합니다.
콜라 ㄷㄷㄷ
달지 않나요?
전에 와인 숙성에 한번 속아서리 ㅋ
단맛 전혀 없어요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
커피믹스가 짱.
콜라가 ph 가 낮아서 일단 연육작용 할테고
당분이 단맛이 베게 할테고
쌍화탕은 풍미
된장은 풍미와 염분을 베게 할테니
좋은 좋합이네요.
실제로 모 미국 TV 에서 한국 불고기 요리 선보이는데, 고기 재울때 7up 넣는다고 하니 다들 깜놀 하던게 기억나네요.
그 나라엔 배가 없으니 (있어도 우리나라 배랑 달라서) 7up 으로 연육작용과 당분을 공급한게죠.
수육은 사실 고기만 좋으면 그냥 맹물에 아무것도 안넣고 삶아도 되는데 ㄷㄷㄷ
스크랩해갑니다 ㄷㄷㄷ
퇴근시간 가까워져서 그런가 입에 침이 미친듯이 고이네요 ㄷㄷㄷ
찜닭도 똑같습니다
콜라만 넣으면 너무 달더란...
전혀 ! 절대 달지 않아요... 내가 콜라로 삶은게 맞나 싶어요
압력밥솥으로 하면 콜라 넣어도 되나요? 안터질라나...
글쎄요. 조금 위험할거 같은데요 ㄷㄷㄷ
ㅋ 콜라로 색 잡고 쌍화땅으로 한방냄새내고 된장로 감칠맛 ㅋ 시마이
제로콜라로 해도 되려나 ㅋㅋㅋ
개인적으론
맹물에 통후추랑 월계수잎 몇장 그리고
중국 간장 노추를 두어숟갈 넣어야 색깔이 잘뽑힘.
와 그런 방법이 있군요ㄷㄷ
글쓴이 레시피에 고기 물에 들어가기 전에
팬에서 겉면 바삭할 정도로 구워서 넣으면
더 기가 막힙니다~!
얼마나 삻어야하나요
지우지말아요
마야반하 효과던가??
콜라 된장은 알았는데..
쌍화탕은 몰랐네요
고기가 국내산이라 그런거 아니에요??
콜라맛.
전체적으로 겉면을 바싹하게 함 구워주고 넣으면 왔따인데..
사이다가 더 나음