저희가게 어제 우럭이랑 밀치 시키고 받은
도매 영수증입니다(횟집에 들어오는 가격표)
양식우럭 1kg이 19500원 입니다
3마리가 2키로 조금 넘네요
마리당 700그람 이면
한마리원가가 13700원 정도네요
매운탕 우럭 2마리 창렬 게시물 보이던데
사진의 우럭정도면 마리당 원가 13000원
두마리 26000원 그외 양념, 반찬,
가게세. 인건비,카드수수료,세금 생각하면
요즘시세로는 비싼건 아닌듯 합니다
한마리 3만원 매운탕 해줘도
순마진은 만원이 안될수도 있으니...
싸구려의 대명사로 불리는
우럭을 위한 해명이었습니다
저희는 주메뉴가 오징어라서
활어는 매일 조금씩 넣는데
광어랑우럭은 도매가가 넘사벽 된지 좀되네요
밀치도 도매가가 15000원이니(원래9000원정도)
통우럭 2마리 들어간 매운탕 5만이면 창렬은 아니죠
와 원가 지리네요
징짜 안오른게 없네;;;
집값이 미친듯이 오르니 다른물가도 따라서 떼춤을 추는가 봅니다
당골 횟집 사장님도 광어값 넘사라 단품은 못판다 하던데
저런곳 통매운탕은
두당 15,000원 봐야지요
소자 2명, 3만원
대자 3인~4인, 5만원
적정가격이라고 봅니다
꽤 비싸군요
와 양식인데 저렇게 비싸다니ㄷㄷㄷ
잡으러 가야하나...