최근 청매실 독성 논란과 관련해 할 말이 많을 것 같다.
독성이 있는 식재료는 매실이 아니라도 많이 있다. 문제는 독성이 있다는 것만 부각시키고 씨 제거나 장기숙성을 통해 안전하게 먹을 수 있는 방법을 설명하지 않는다는 것이다.
출처 : 한국농정신문(http://www.ikpnews.net)
청매실 씨앗에 독성 물질 있는거 사실
그래서 요샌 청매실로 청 담글 떄 씨앗 뺴고 합니다
뭐가 문제 인가요?
그걸 확대 재생산 해서 황교익 까는게 참 우습지도 않네 ㅋㅋㅋ
피자에빵2021/08/19 12:00
손해본 사람들이 문제라는데 왜 이러실까
공감대가 없으신가보오
일렉트로2021/08/19 11:53
매실에 독성 있는데요?
"건국대 분자생명공학과에서 40품종의 매실을 대상으로 실험했다. 매실엔 분명히 독성이 존재하지만 열매가 성숙하면서, 또 가공하는 과정에서 그 성분이 크게 줄어든다는 것을 과학적으로 증명했다. 간암에 수양홍매라는 품종의 매실이 가장 효과를 발휘한다는 결론도 냈다. '매실의 품종별 성분과 숙성조건에 따른 발효액 특성에 관한 연구(소동영, 건국대, 2013년)' 논문이다. "
wobbler2021/08/19 11:55
청매실 씨에 독성 없는거 팩트인가요? 님이 가짜뉴스 퍼트리는건 아닌가요?
피자에빵2021/08/19 11:56
복어도 독 있는데 왜 먹음?
정무영|Jenifer2021/08/19 11:57
제거하고 먹죠. ㅋ
피자에빵2021/08/19 11:58
마찬가지로 메실 엑기스도 안전하게 만드는데 저 발언으로 타격은 누가 입었죠?
wobbler2021/08/19 12:01
그래서 씨 제거하고 청 담그잖아요. 통째로 담그는 사람도 있는데 알고 고치면 좋은거 아닌가요? 그냥 입여는거 자체가 불편해요?
피자에빵2021/08/19 12:02
씨 제거하고 청 담그는데 청매실 쓰지 말라잖아요
뭘 보고 오신거지
피자에빵2021/08/19 12:02
아니 그리고 엄연히 손실을 본 사람들이 있는데 이래도 실드 치시네
정무영|Jenifer2021/08/19 11:56
댓글들 보니 익지않은 처매실에 독있는거 맞네요. ㅋ
선녀와난훗끈2021/08/19 12:02
집에 매실 나무 있어서 5월쯤 매실청 담그는데,
독성있는건 매실청이나 매실주 만드는 사람들은 다 알고 있는거..
담글때 꼭지 떼어 내고, 100일쯤 뒤엔가 매실 꺼내서 씨 제거하고 다시 넣음
사과했나요????
황매실 엑기스 만들어서 팔아묵..
근데 야가 농민신문에서 기자인가 편집장인가를 했음.
기레기 답네
이건 처음보는거네 ㄷㄷㄷㄷㄷ
와.
저도 독성 있는 줄 알았는데.
없군요.
교이쿠상..
네이놈!!!
한국은 뭐 포장하는건 세계1등인듯...딴나라엔 거들더 보지도 않는거를
청매실씨앗에 독성있는건 팩트 아닌가요?
최근 청매실 독성 논란과 관련해 할 말이 많을 것 같다.
독성이 있는 식재료는 매실이 아니라도 많이 있다. 문제는 독성이 있다는 것만 부각시키고 씨 제거나 장기숙성을 통해 안전하게 먹을 수 있는 방법을 설명하지 않는다는 것이다.
출처 : 한국농정신문(http://www.ikpnews.net)
청매실 담거고 2년이상 지나야 없어진다고 본거 같은데
혹시나 해서 찾아보니까 역시 씨앗에 독성이 있는데 오래 숙성하면 사라지네요
화학과 교수가 그렇답니다
http://m.rpm9.com/news/article.html?id=20180531090006
아니 아직도 이렇게 계속 나온다고요? 몇일째?
피로감 장난 아닌데 뭐가 이리 재료가 많은지
물타기 하나 해보죠
황교익이 공익에 큰 헌신한 거 하나는 있습니다
천일염 신화를 깬 거
저는 그거 하나는 대단히 훌륭한 일을 했다 평가합니다
교익짱 뻘소리 많이 했었구나아 .
농민들한테 안맞아 죽은게 다행이네
이재명한테는 독 든 씨앗이네 황교이쿠상
나무위키나 인터넷자료 조금만 찾아보면 저것말고도 교이꾸센세의 주옥같은 개소리가 널려있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
황씨가 저때 일본은 떨어진거 주워서 담는다고 한거 같은데 그건 사실인가요?
청매실 씨앗에 독성 물질 있는거 사실
그래서 요샌 청매실로 청 담글 떄 씨앗 뺴고 합니다
뭐가 문제 인가요?
그걸 확대 재생산 해서 황교익 까는게 참 우습지도 않네 ㅋㅋㅋ
손해본 사람들이 문제라는데 왜 이러실까
공감대가 없으신가보오
매실에 독성 있는데요?
"건국대 분자생명공학과에서 40품종의 매실을 대상으로 실험했다. 매실엔 분명히 독성이 존재하지만 열매가 성숙하면서, 또 가공하는 과정에서 그 성분이 크게 줄어든다는 것을 과학적으로 증명했다. 간암에 수양홍매라는 품종의 매실이 가장 효과를 발휘한다는 결론도 냈다. '매실의 품종별 성분과 숙성조건에 따른 발효액 특성에 관한 연구(소동영, 건국대, 2013년)' 논문이다. "
청매실 씨에 독성 없는거 팩트인가요? 님이 가짜뉴스 퍼트리는건 아닌가요?
복어도 독 있는데 왜 먹음?
제거하고 먹죠. ㅋ
마찬가지로 메실 엑기스도 안전하게 만드는데 저 발언으로 타격은 누가 입었죠?
그래서 씨 제거하고 청 담그잖아요. 통째로 담그는 사람도 있는데 알고 고치면 좋은거 아닌가요? 그냥 입여는거 자체가 불편해요?
씨 제거하고 청 담그는데 청매실 쓰지 말라잖아요
뭘 보고 오신거지
아니 그리고 엄연히 손실을 본 사람들이 있는데 이래도 실드 치시네
댓글들 보니 익지않은 처매실에 독있는거 맞네요. ㅋ
집에 매실 나무 있어서 5월쯤 매실청 담그는데,
독성있는건 매실청이나 매실주 만드는 사람들은 다 알고 있는거..
담글때 꼭지 떼어 내고, 100일쯤 뒤엔가 매실 꺼내서 씨 제거하고 다시 넣음