"뭐가 맛있어요?"
"우리 집은 다 맛있어요~"
이 경우 고객 입장에선 메뉴선택을 위한 정보제공을 부탁한건데
이에 불응하고 얼버무리는 실례되는 접객법이라고 함
https://cohabe.com/sisa/2067183
라면요리왕) 알고보면 실례인 접객법.jpg
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솔직히 장사하는 사람이면 눈치껏 가장 마진 크게 남는 메뉴 말했어야지
접객 레벨 높은 사람은
우리 집은 다 맛있어요 근데 오늘은 ~~~가 제일 물이 좋아요 하더라.
생각해보니 손님은 그 집에서 제일 좋은 걸 먹고 싶을텐데
접개으로 뭐든지 좋다라고 말한다면
"에이 맛있다면서 추천해주는 것도 없어?"
란 생각을 하겠구나... 손님이 원하는 건 그 집에 온 목적이 될 수있는 음식일테니까
뭐가 재일 잘 나가는지 월별 시간별로 표로 정리해서 주세요
그 손님에 대해 아무것도 모르는데 별수없지않나 자기 입에 맛없는걸 팔진 않을테고
Lapis Rosenberg 2021/07/15 18:25
접객 레벨 높은 사람은
우리 집은 다 맛있어요 근데 오늘은 ~~~가 제일 물이 좋아요 하더라.
알파리우스 2021/07/15 18:35
우와 하나 배워갑니다.
정신줄잡았을수도놓쳤을수도있는놈 2021/07/15 18:25
솔직히 장사하는 사람이면 눈치껏 가장 마진 크게 남는 메뉴 말했어야지
유우타군 2021/07/15 18:34
나 알바할때 맛있는거 추천해 달라해서 해줬거든 맛없고 자기 입맛에 안맞는 다며 서비스 내노라고 소리 치드라
ETS토익 2021/07/15 18:25
그 손님에 대해 아무것도 모르는데 별수없지않나 자기 입에 맛없는걸 팔진 않을테고
침묵군 2021/07/15 18:26
결정에 도움이 되는 정보를 달라는거지
희희희1 2021/07/15 18:27
자기 입에 최대한 맞는거라도 추천을 했어야지
［삭제된 댓글의 댓글입니다.］ 2021/07/15 18:27
그냥 많이팔리는메뉴가 뭔지정도만 알려줘도 된다는거지
루리웹-4235040761 2021/07/15 18:31
손님과 직원의 눈치싸움이죠
손님은 아무것도 모르니까 직원에게 기대고, 직원은 눈치껏 좋은 메뉴를 선택해주고
맛있으면 윈윈, 맛없으면 어쩔수 있나 에초에 재대로 알고 온것도 아닌대
게티스버스 2021/07/15 18:32
일단 주력메뉴를 소개해주고
매운거싫어하신다몀 다른걸추천해주고
단거 좋아하면 등등의 정보를 줘도되지않나?
DDOG+ 2021/07/15 18:33
저기서 모범답안이
"우리 매장에서 가장 인기 메뉴는 이거이거이고, 제거 개인적으로 추천하는건 아거이거입니다"
티모는항상우릴보고웃지 2021/07/15 18:34
매운거 좋아하시는분들은 이거 많이 찾으시고 매운거 안좋아하시면 이것도 맛있어요 이런식으로 나와야지
티모는항상우릴보고웃지 2021/07/15 18:36
뭐가 맛있나요 는 처음보는 내 입맛을 맞춰봐라 애송이! 가 아니라 니가 만드는 요리의 특징을 내놔라 라는거니까
꼬쟁이 2021/07/15 18:26
뭐가 재일 잘 나가는지 월별 시간별로 표로 정리해서 주세요
맷 머독 2021/07/15 18:28
공략이냨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고양이실패단 2021/07/15 18:33
오전까지 업무메일로 드리면 될까요?
빵수트 2021/07/15 18:26
생각해보니 손님은 그 집에서 제일 좋은 걸 먹고 싶을텐데
접개으로 뭐든지 좋다라고 말한다면
"에이 맛있다면서 추천해주는 것도 없어?"
란 생각을 하겠구나... 손님이 원하는 건 그 집에 온 목적이 될 수있는 음식일테니까
리자드맨 2021/07/15 18:32
귀찮으니까 빨리 먹고 가 라는 의미임.
미스터크로우 2021/07/15 18:27
저희집은 다 맛있습니다^^ 이건 어떤맛일까? 시킬까말까 고민되는거 드셔보세요
파이날둠조선 2021/07/15 18:27
맞아 존나 대충 대답하는거임
까칠한로이드 2021/07/15 18:32
어? 나 가끔 제가 그날 먹어보고 맛없으면 안 팝니다. 했는데
이것도 실례인가?
M1nu4n0 2021/07/15 18:32
전에 승우아빠랑 에드워드 권 합방보니까 요리사로써 자신있게 메뉴에 올린건데 저런 질문 들어오면 기분이 좀 그렇다면서 뭐가 제일 잘 나가냐고 물어보는게 낫다던데 서로서로 기분 나쁜 질문이랑 대답이겠네 ㅋㅋ
인생 내리막 2021/07/15 18:33
"다 맛있어요~" 하면 '얘는 여기서 뭐 하나 먹어본 적이 없구만'이런 생각이 듬
파넬 2021/07/15 18:33
근데 추천해주면 딴거시키는놈들도 많음 그러면또 그거대로 알려준사람도 물어본사람도 기분묘해짐
꼬수따리까 2021/07/15 18:33
솔직히 장사하는 입장에서 다 최선을 다해서 만들어놨는데 저런 질문들으면 기운 빠지긴 해 ㅋㅋ
그래도 다 맛있는데 이거 많이 찾으세요 ~ 하고 잘 안나가는 품목으로 딜하긴함 ㅋㅋㅋㅋ
중성마녀 2021/07/15 18:33
저기서 나온거 구체적으로 설명하자면
손님의 '뭐가 맛있어요'라는 질문은 '난 이 가게에 대해 모르니 정보를 주세요'라는 뜻이니까 가장 잘 나가는 메뉴를 알려주거나 '이런이런 메뉴가 있고 맛은 이러이러 합니다.' 하고 알려줘야 한다고 함
야생의 순결 2021/07/15 18:33
우리 가게 알바생들은 사장님 추천 메뉴는 A인데 알바생들은 B 추천드려요 하니까 젊은 사람들은 B를 더 좋아하나봐.. 이러는 거 같은데 아니 나도 젊어..
지나가던갑부 2021/07/15 18:34
저기에서 메뉴추천하면 안 됨
그거가지고 진상 부리는 손님이 한두명이 아님
추천해줬다가 맛없다고 집어던지고 돈 못낸다고 진상부리던 인간도 있음
루리웹-4235040761 2021/07/15 18:35
그런 진상은 추천 안해주면 안해주는대로 진상 부릴거 같....
jgames 2021/07/15 18:34
만화책 내용은 손님은 정보를 원하는거라고 함.
뭐 이 메뉴는 이런 손님들이 좋아하고,
이 메뉴는 매운맛이 강해서 좋고 뭐 이런식으로 정보 제공
.카빌. 2021/07/15 18:34
얼큰한거 좋아하시면 xxx구요
담백한거 좋아하시면 yyy에요
정도는 해주면 좋지
정체불명1 2021/07/15 18:34
Xx빼고 뭐가 제일 맛있어요??
...우리집은 xx전문점인데요??
깊은바다나미 2021/07/15 18:35
쇼유라면이 가장 맛있습니다
매운콩국수라면 2021/07/15 18:35
맛있는걸 드시고 싶으시면 A세트 메뉴를 추천드리구요
가성비로 배를 양껏 채우고 싶으시면 B세트를 추천해드립니다
PION. 2021/07/15 18:35
다 맛있는데 이 메뉴가 가장인기가 많습니다. 그리고 매운걸 좋아하시면 이건 어떠신가요? 정도로 선택지 두세개로 좁혀주는게좋다고 생각함