https://youtu.be/qRZ2cPA-2aw
소고기에 대해 잘 나왔는데
이거 한번 보시길..
한줄 요약해보자면
미국은 마블링 있는 소 3%만 나가고 97%가 마블링 없는 셀렉트 초이스만 먹는다네여 ㄷㄷㄷㄷ
우리나라만 마블링에 직착한는거라고 ㄷㄷㄷ
https://cohabe.com/sisa/1962501
마블링 있는 소고기가 좋은게 아니네여?ㄷㄷㄷ
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저는 기름 적은소고기만 묵음
근육에 지방낀게 정상은 아니죠
그래서 버터를 '조금' 곁들류
오호 저렇게 굽는게 좋은거군요 하나 배워갑니다
우리나라만은 아니고요...
옆 섬나라가 더 환장합니다.
그렇군요 ㄷㄷ
우리나라 마블링의 시작이 일본 소고기 등급제라고 들었네요
저도 회식가면 꽃등심이나 갈비살 안먹고 등심만 먹습니다.
기름이 너무 많은건 처음 한두점이나 맛있지 많이 먹으려면
등심 먹아야함요. 제가 테이블 기준으로 먹어보니 꽃등심 갈비살이 훨 비싸도 결국 등심 먹을때가 가장 많이 먹더라구요 ㅋㅋ
좋다는것의 정의부터가 ㅋㅋ
난 걍 맛있으면 좋음 그래서 기름기 많은게 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그쵸 몸에 나쁜게 다 맛남
저도 그렇긴함 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
신이 있다면 도대체 뭘 어떻게 만들었길래
몸에 편한 자세 = 허리에 악영향
입에 붙는 음식 = 수명에 악영향
안 좋은건 알지마뉴맛 잇어서 먹죠. ㄷㄷ
사실 몸에 안 좋을 만큼 먹기엔 느끼해서. 자동 조절 됨 류
입맛차이류
사실 우리나라 축산업에서 마블링 키우는 걸 일본에서 배워왔어요. 우리나라가 원조가 아니라 일본이 원조... ㅎㅎㅎ
ㄷㄷㄷㄷㄷ그렇군요
소고기에 기름 많은거 싫어해서
등급 낮은걸 상대적으로 싸게 먹을수 있어서 좋아요
그런데 마블링 기준으로 등급 나누는걸 고친다고 하니 좀 아쉽네요
가만히 쳐 앉아서 키우는 한국 소들....가성비도 떨어지고 값은 어마어마하게 ....비싸고
한국 근성...개거지근성.
소기름은 ...안좋습니다. 전세계 사람 다 아는데....많이 처묵해야지 좋으면
고기에 기름이 없으면 일단 존내뻑뻑하고 맛없음
우리나라 등급 나누는게 일본에서 들여옴
마블링으로 등급 판정해서 골고루 많을 수록 등급이 높음
그런데 막상 등급 높은걸 먹으면
고소하고 우와 맛 있다 하나 고기 맛이 아닌 기름 맛임
느끼하니 많이는 먹지 못함
그리고 이 기름맛이 진리인양 소비자들 인식이 심어짐
우리나라에도 방목하여 키우는 건강하게 사육하는 농가가 있으나
문제는 이렇게 하면 현실 기준에 안맞아 등급이 낮아져서 값을 못 받는 고충이 있단