43만 9천원짜리 피시버거.jpg

미국 맥도날드에는 '필렛-오-피쉬(Filet-O-Fish)'라는 피시버거가 있다.

통상적으로 6달러에 판매하며, 치즈, 생선살 튀김 그리고 소스라는 아주 심플한 구성이다.

1590만명이 구독한 미국의 국민 유튜브 채널 'Good Mythical Morning'의 크루이자 요리사인 '조쉬 쉐러'는,

채널의 시리즈물 중 하나인 Fancy Fast Food(고급진 패스트푸드)에서 이 메뉴를 업그레이드 시켜보기로 한다.

킹크랩 다리살 - 39.99달러

랍스터 꼬리 - 14.99달러

랑구스틴(가시발새우, 작은 바닷가재) - 14.99달러

꽃새우 - 26.99달러

농어 - 16.99달러

오징어 먹물 - 11.99달러

보타르가(소금에 절인 숭어알) - 64.99달러

씨 펜넬(회향초) - 13.99달러

미국의 유명한 식당 '마루히데 우니 클럽'에서 공수한 프리미엄 성게알 - 100달러

 캐비아(철갑상어 알) - 246달러

 생선살들은 함께 다져서 패티의 형태로 뭉쳐둔다.

성게알을 아메리칸 치즈와 함께 갈은 것을 굳혀 버거에 쓸 치즈를 만든다.

오징어 먹물을 넣어 버거에 쓰일 수제 번을 반죽해 굽는다.

회향초, 캐비아, 숭어알을 넣어 타르타르 소스를 만든다.

 조리가 완료된 구성품들을 쌓으면 수제 피시버거가 완성.

원본인 맥도날드의 필렛-오-피쉬와 비교.

 결과물은 아주 존맛. 크리미한 동시에 해산물의 맛이 외면하기 힘들 정도로 강렬하다고 한다.

이렇게 조쉬가 만든 피시버거의 가격은 무려 379.34달러, 한화로 약 43만 9천원이다.

맥도날드의 캐치프라이즈 'I'm Lovin it'를 말함으로 버거에 대한 맛 평가를 마무리짓는 조쉬.