오사카, 겐지(Genji) 방문기

겐지 매장 모습입니다. 굉장히 작습니다. 때문에 그냥 지나쳐갈 수도 있겠습니다.

위치는 다마데라는 역에서 내려 2번 출구로 쭉 6분정도 걸으면 보이는 곳인데 

우메다, 난바 등과는 달리 진짜 엄청나게 한적한 곳입니다.  저는 난바에서 출발했는데 20분인가 걸렸던 것 같습니다.

하지만 진짜 여기는 외곽 도시인가봅니다. 6~7분 걸어가면서 길거리에서 사람을 10명도 못봤습니다. 

어쩌면 제가 기대하던 그런 일본의 모습이었을지도 모르겠습니다.

실제로 가게 앞도 그냥 우리나라 시골 수준으로 한적하고 건물도 높은 건물이 거의 보이질 않습니다.

가게 내부에 들어가니 의외로 엄청 큽니다. 사람은 엄청나게 많습니다. 때문에 좌석 내부 사진은 못 찍었지만

개인적으로 처음부터 마음에 들었던 이것.

시원한 얼음물과 따뜻한 우롱차를 동시에 내어줍니다. 

수시로 요리사분들과 서버분들께서 홀을 돌아다니시기 때문에 비워지면 금방금방 채워주십니다.

이건 메뉴판인데 정작 내부 사진을 사진 정리할 때 빼놨네요.

근데 다시 정리하기 귀찮으므로 말로하자면

런치 메뉴는 A, B 코스로 나뉘며 B코스가 더 비쌉니다.

저는 B코스를 먹었는데 세금 별도인 것으로 기억하고 3300엔 정도 합니다.

디너 코스의 경우에는 8000~10000엔 정도 되는 것 같습니다만 정확히는 모르겠습니다.

참고로 쿡가대표에 모토가와 셰프님과 같이 나왔던 

이마이 셰프님이 직접 가져다주었는데 예약을 하고 간지라 한국인인걸 미리 알고 계시고

서투른 한국말로 계속 말을 거시기에 저도 서투른 일본어로 대답을 해주었습니다.

그리고 마지막으로 해주신 말은 한국에서 여기까지 방문해주셔서 진심으로 대단히 감사드립니다. 라는 말이었습니다.

그리고 나서 가져다 주신 이것.

모토가와 셰프님께서 쿡가대표, 냉장고를 부탁해에 출연했을 당시 사진과

김혜자 선생님이 겐지에 방문했을 때 같이 찍은 사진 등이 담겨있는 앨범을 이마이 셰프님께서 직접 가져다주셨습니다.

다만, 저희가 처음 레스토랑에 입장했을 때는 저희가 유일한 한국인 손님이었는데 나중에 한국인 손님들이 2~3팀 더 들어오더라고요.

근데 그 때는 한창 바뻐서 그런건지 다른 한국인 분들에게는 이 앨범을 굳이 보여주지는 않았었던것 같습니다.

서론이 너무 길었는데 여튼 잠시 후 테이블 세팅이 마무리 되고

그 다음 코스 메뉴인 단호박 스프와 빵. 

빵은 직접 구워서 낸 듯했고 따뜻했습니다. 정말 맛있었습니다.

버터는 간이 짭짤하게 되어있는 편이라 무가염 버터를 선호하시는 분들에게는 다소 거슬릴 수 있겠습니다만

전 음식은 짜야 맛있다는 주의인지라 너무 맛있게 먹었습니다.

단호박 스프는 약간의 산미가 느껴지는 스타일의 단호박 스프입니다. 굉장히 깔끔합니다.

그 다음 메뉴로 나온 크림 파스타입니다.

유자 껍질을 갈아 올렸고 메인 재료로는 고구마 줄기와 굴이 들어가있는 것 같았습니다.

굴은 한 디쉬 당 3개 정도로 적당한 양이었으며 정말로 잘 구워냈었습니다.

굴을 한번 미리 강한 불에 구워낸 뒤에 육즙을 완벽히 보관한 후 크림 소스를 넣은 느낌이었습니다.

간간히 올라오는 유자향도 굉장히 좋은 느낌이었습니다.

이 틈에 이마이 셰프님께서 오셔서 뭔가 긴장하는 표정으로

서투른 한국말로 음식은 맛있냐고 물으시기에

혼또이 오이시라고 대답했습니다. 그랬더니 웃으시면서 감사하다고 하신 뒤에 가시더라고요.

참고로 쿡가대표에서는 이마이 셰프님이 엄청나게 멍청하게 나오시는데 (믹서기의 공포)

실제 매장에서는 거의 혼자서 홀을 전담하실 정도로 엄청나게 분주하게 움직이십니다. 카리스마도 있으시고요.

이 쯤에서 보는 레스토랑 전경.

이게 손님이 한참 많이 빠진 뒤입니다.

그리고 사진엔 나오지 않았지만 왼쪽으로 훨씬 넓게 매장이 있습니다.

그리고 특이했던게 전문 서버가 남 1, 여 1로 2명만 존재하시고 나머지는 전부 요리사분들이 서빙해주십니다.

어떤 시스템으로 돌아가는지는 정확히는 모르겠으나 

쿡가대표 겐지편 2라운드에서 잘생긴 일본인 셰프님과 한팀을 이루었던 중년의 다른 일본인 셰프님이 직접 서빙을 해주시기도 했습니다.

메인 디쉬로는 생선(광어), 와규 둘 중 한개를 고를 수 있습니다.

저는 생선 요리를 시켰습니다. 사진을 제가 너무 이상하게 찍었는데 실제로는 너무 아름다운 플레이팅이었습니다.

다만, 메인 메뉴는 약간은 실망스러운 점이 있었습니다.

우선 맛은 굉장히 있었습니다. 광어를 너무나도 맛있고 촉촉하게 간도 적절히 수준급으로 구워냈습니다.

그리고 그 아래에 감자퓨레도 깔려있었는데 너무 맛있었습니다.

하지만 위에 올려진 저 이파리 부각? 식감도 굉장히 좋지 않았을 뿐더러 오히려 먹기에 불편한 수준이어서 아예 덜어낸 뒤 식사를 하였습니다.

그냥 부셔지는 느낌이 아니라 질깁니다. 그리고 엄청 꺼끌거립니다.

그리고 뒤에 라즈베리 소스인것 같은 것은 왜 넣었는지 모르겠을정도로 맛에는 큰 영향을 주지 않았습니다.

물론 저는 음식의 맛을 보는 것에 있어서는 뛰어나지 않을뿐더러 지극히 주관적인 의견이기에

다른 사람들은 다르게 느낄지도 모르겠습니다. 

여튼 확실한 점은 광어와 광어 위에 뿌려진 레몬버터소스?  (기본적으로 뫼니에르 식의 느낌이었습니다.)

이 것은 수준급이었습니다. 그리고 뿌려주었던 감자칩은 일반 감자가 아니라 돼지감자 같은 느낌이었는데 여튼 이것도 맛있었습니다.

이건 친구가 시켰던 와규 스테이크.

플레이팅도 깔끔하고 와규는 솔직히 별 다른 첨언이 필요 없는 것 같습니다.

완벽했습니다.

정말로 많이 드시는 분이 아니라면

성인 남자도 배가 적당히는 부를 것입니다.

저도 배가 꽤나 불렀습니다. (저는 작정하면 한끼에 편의점 도시락 3개까지는 먹는 수준입니다.)

마지막 디저트로 나온 홍차(커피 선택 가능)와 커스타드 크림을 올린 베이비슈? 느낌의 음식이 나왔습니다.

맛은 그냥 보이는 맛 그대로였고 맛있었습니다.

식사를 끝마치니 우중충했던 하늘이 거둬지고 

햇빛이 내립니다. 

행복한 경험이었습니다.