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다시마가 바닷속에서는 육수가 안 나오는 이유?

1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다
???

댓글
  • 솔나무/도수형2018/11/17 05:20

    바다가육지라면

  • 스르륵비공개2018/11/17 05:24

    아...또... 솔나무형 잠 안자고 여기와서 할배개그 하시네... 늙으면 정말 잠이 없어지는듯...

  • 작은대나무2018/11/17 05:23

    다시마하고 미역에서 퍼런 물이 나와서 바닷물이 퍼런거 아닌가요?

  • 막~숟가락2018/11/17 05:24

    너구리를 위해 참고 있습니다.

  • 미역줄기세포2018/11/17 05:26

    정답입니다.

  • dailyeyes2018/11/17 05:24

    일단 육수는 끓여야 잘 나오죠..
    근데 바다에서 다시마 냉국도 안되는 이유는 다시마에 비해서 바다물이 너무 많죠.
    물 많으면 육수맛 안남 ㄷㄷㄷ

  • 미역줄기세포2018/11/17 05:26

    정답 3. 참고있다.
    의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
    육수가 나오지 않습니다.
    건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.

  • 라빈츠2018/11/17 05:46

    해삼은 아예 물에 녹아 사라져버려서 오래 씻지를 못하던데..ㄷㄷ

  • 꽃보다화랑2018/11/17 06:07

    사람도 살아 있으면 부패가 안되고 안썩죠.

    똑같음

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