???:왜 내가 끓이면 이 맛이 안나지?
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나의 라면 물은 내 색 바랜 양은냄비가 제일 잘안다고 ㅋㅋㅋ
나의 라면 물은 내 색 바랜 양은냄비가 제일 잘안다고 ㅋㅋㅋ
오래 쓴 냄비 특유의 선 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물은 이정도, 대충 면 풀어지면 된거겟지 하던게
물이랑 시간 맞추면 탱글한 라면이 되더라
난 처음 먹는 라면은 물양 맞춰서 먹어봄
나 혼자 먹는거 아니면 레시피대로 함
나혼자 먹을때는 물이 좀 많든 적든 덜익든 내맘대로 먹어도 뭐라할사람 없으니까
난 물양 좀더 추가하고 다시다나 소금, 후추, 다진마늘, 파 넉넉히 넣는데. 한강라면까진 아니고
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석박사들이 연구해낸 조리과정을 따라야지
그러치
근데 정량이 입맛에 맞긴 해
짜고 싱거운건 싫어해서
물은 무조건 정량에 꼬들파라 시간은 조금 줄이기
물은 정수기로 받다보니 정량으로 받게 됨ㅋㅋㅋㅋ
난 내실력을 못믿기때문에 레시피대로 함
물 정량 때려넣고, 타이머로 끓이는 거. 생각보다 엄청 편함.
타이머는 걍 휴대폰 음성비서로 세팅하면 되고,
언제 익을지 기다릴 필요가 없어서 좋아.
물 대충 눈대중
시간도 대충 감
조리는 무조건 스프 먼저
레시피대로안하면 ㄹㅇ 맛없어 차이심함
정량보다 물 적게 넣어야 맛있드라구
진매 두개 1리터 선그어진 냄비에 끓이면 딱 좋아
물 계량해서 넣긴 하는데 정량으로 넣진 않음
정량까지는 아니지만 계량컵 쓰긴하는데....
예전에 신라면 맛이 이상해진 거 같을때 다 해봄
라면박사 사서 정확히 맞춰서 넣음
음;; 난 3개다 해당되는데;;
게다가 요즘은 AI스피커에게 타이머 시키면 되는거라서
난 물은 눈대중으로 적당히 적게
시간은 타이머로 레시피 맞춰서
원래 정석파였는데
자취방 싸구려 하이라이트 쓰면서 눈대중으로 바뀜
물 끓기 시작하는 시간이 라면 끓이는 시간보다 길어지니까 조리법이 의미가 없더라
일단 물이 중요하다 물 맛
그리고