흑백요리사 셰프들이 의심하지 않고 찾는다는 밥집

최근에 채널 개설한 안성재 셰프가 자주 찾는다는 밥집

대중적 기준 하나만이라면 그냥 평범하게 밥 파는 고깃집일 수도 있는데

반찬 하나하나, 재료 하나하나

접객 태도 이런 것들이 셰프들을 사로잡는다고 함.

미슐랭 스타 손님 앞에서도

"내가 제일 자신있는 거"라며 턱하니 내려놓는 냉이된장국.

한번씩 내어주는 제철 필살기 메뉴가 있어서

이곳을 찾는 셰프들이 많이 있다고 함.

반찬에 자신있는 사장님은

노지에서 캐거나 따로 공수한 식재료들 같은 걸 반찬으로 조리해서 김치냉장고에 쟁여두었다가

단골들이 오면 한번씩 꺼내온다.

그리고 그걸 자신있게 추천한다.

이때 갑자기 들어온 요리하는 돌아이 윤남노 셰프.

사실 혼자 밥먹으러 왔다가 안성재가 촬영하는 거 보고 화들짝 놀라서

한번 도망갔다가 다시 들어옴 ㅋㅋㅋ

윤남노 셰프도 15년째 밥먹으러 오는 집이라고 함.

하도 많이 들락거려서 사장님과는 허울없이 지내는데

이날도 이모님이 좋아한다는 커피를 챙겨들고 밥먹으러 왔음.

그냥 혼자 밥먹으러 왔을 뿐인데

안성재 셰프와 네오프렌치 미슐랭 원스타 이충후 셰프와

처음 보는 촬영팀이 있어서 어리둥절.

난다긴다 하는 셰프들 입장에서도

대모 같은 느낌의 이모님.

셰프들의 단골이면서

해외 셰프들이 한국을 방문했을 때도 데려오는 집이라고 한다.

이 집의 반찬은 의심의 여지가 없다.

미슐랭 셰프의 평가가 이 정도면...

기성품 뜯어서 내놓는 집들은 이미 훤히 알고 있기 때문에

셰프들은 굳이 알려주지 않아도 미각적으로 파악이 된다고.

결론 : 이제 이 집은 못가는 걸로.......ㅠㅠ