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종국에는 다 똑같다
현직 라면 전문가인데
솔직히 여러번해봤는데 별차이 없다
대충 끓여먹어도 된다
뭐 들었다놨다 한다거나 하는게 결국은 면을 덜 익게 만드는 거라고 하니까요, 이건 라면 회사 직원이 라면 노하우들 직접 보면서 면발상태 확인해준 내용이기도 함
찬물에 담가서 끓자마자 꺼버리면 면이 덜익은 상태로 쉽게 만드는거
들었다놨다는 식혔다 뜨겁게 반복해서 쫄깃하게 하는거에요
라면은 이미 가공완료된 상태라 그정도의 처리로는 영향없고
되려 일부러 꼬아놓은 면이 풀어지면서 식감이 퍼지게 되니 그럼 나중엔 더 설익혀서 먹게되는
악순류 ㅎㄷㄷ
오잉 그래요? 종국이 왠일이지...
둘다해봤는데 별 차이없음
뭐가 더 맛있다 그런것도 없고 물량과 끓이는 시간이 제일 중요함
맛나겠다
저거 알기전에도 저렇게 먹었음.
찬물에 라면넣고 끊이면 일단 요리시간 짧아짐.
요즘 찬물에 같이넣고하는데 훨씬편하고 맛은 별차이도없음
김종국 라면 안 먹는다고 했었던것 같은데.... 아닌가 보네요.
원래는 안먹었던것 같은데 운동한다고 단백질 같은것만 챙겨먹으니 다른사람은 멀쩡한데 혼자 통풍와서 고생하고 생각이 바뀐듯
한 두개 센 불로 끓이는 경우에는 아무 문제없슴.
저는 20년도 더 전부터 저래 끓였는데...
2개까지는 물이 잘 끓어서 별차이 없음
그 이상은 양이 많아질수록 차이 많이 납니다
물 약간 적게 넣고 찬물에 끓이면 더 맛있던데
물 끓이는 시간을 절반 이하로 줄이는게 말이 되나요?
물리학자 입에서 저런 소리가 나온다는게.....
어우 라면먹고싶네요
맛엔 차이가 없더군요
넣고 끓이면 끓는점이 올라가서 물이 끓기 시작하는게 더 오래걸리는거 아닌가요?
저는 항상 다 끓이고 불끈 상태로 냄비 뚜껑 닫고 1분 정도 뜸? 레스팅? 하고 먹는게 젤 맛남 ㅋ
한번에 다 때려넣고 끓임.
시간도 그리고 간편함.