흑백요리사)최현석이 재료에 집착 하는 이유.

최현석은 얼마 전에 흑백요리사에서 주방에서 쉐프보다 재료가 중요하다며 재료가 없으면 쉐프도 없다라고 했다.

그 이유가 뭘까?

혹자는 김풍에게 당해서.

옛날에 쿡가대표에서 중국팀이 재료를 숨겨놓고 옹졸한 짓을 벌여서 라는 말도 있고

둘 다 설득력 없는 이유들은 아니다. 

하지만 결정적인 이유는....

말라 비틀어진 족발은 라면에 넣어서 먹으면 소독된다는 기안84.

청결하다못해 냉장고 재료가 없을 정도로 청결해서

형은 이정도면 출연제의 거부해야했다며 정형돈이 기가 찬 서장훈.

냉장고가 찬바람 나오는 쓰레기 통이라 불렸던 성규.

흑백요리사를 무협이라 부르는 사람들이 제법있는데

최현석은 냉부 시절 정파 요리사로써 마교 손님들이 내놓는 썩은 재료들로 전쟁을 치뤘다.

재료의 유무의 문제가 아니라 재료의 소중함 그 자체를 알고 있었던 것.