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요즘 고급한식으로 밀어주는 곰탕특징.jpg


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"맑은 곰탕"


사골 안쓰고 고기로만 육수를 내서 투명한게 특징인 곰국


사실 먹어보면 그냥 갈비탕국물 or 무 깜빡한 소고기무국 맛임.


국밥집에서 솥밥이 나오는 등 고급식당인거 어필하는 가게 많음.


진짜특징 : 비싸다.




댓글
  • 털박이76 2024/05/16 00:12

    그... 좀 짜치는 소리일수도 있는데
    소갈비 직접 사다가 소금넣고 무넣고 국끓여 먹는게
    더 싸게치겟더라 이제

  • AKS11723 2024/05/16 00:11

    잘하는 집 특징 : 더 비싸다.

  • 프로시 2024/05/16 00:13

    ...알겠소 저 식당 관계자들을 모조리 구속하도록하지.

  • 달콤쌉쌀한 추억 2024/05/16 00:11

    너가 잘하는 집을 안가봐서 그래~

  • 루리웹-5099798422 2024/05/16 00:13

    나주 곰탕 아닌가

  • 조제 2024/05/16 00:11

    저걸 식히면 냉면

  • AKS11723 2024/05/16 00:12

    딱 식초 안넣은 냉면육수 맛이긴 해.


  • 달콤쌉쌀한 추억
    2024/05/16 00:11

    너가 잘하는 집을 안가봐서 그래~

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  • AKS11723
    2024/05/16 00:11

    잘하는 집 특징 : 더 비싸다.

    (GfXqNR)


  • 암덩어리 프로듀서
    2024/05/16 00:14

    정말 잘하고 유명한 집 : 더더욱 비싸다

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  • 서슬달
    2024/05/16 00:16

    그 잘한다는 하동관 곰탕 2만5천원짜리도 있더라 ㅋㅋㅋㅋ

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  • 조제
    2024/05/16 00:11

    저걸 식히면 냉면

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  • AKS11723
    2024/05/16 00:12

    딱 식초 안넣은 냉면육수 맛이긴 해.

    (GfXqNR)


  • 달빛의세레나데
    2024/05/16 00:11

    아 뜨근한 국밥땡긴다

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  • 털박이76
    2024/05/16 00:12

    그... 좀 짜치는 소리일수도 있는데
    소갈비 직접 사다가 소금넣고 무넣고 국끓여 먹는게
    더 싸게치겟더라 이제

    (GfXqNR)


  • PzKpfw_V
    2024/05/16 00:16

    그건... 선생님이 더 좋은고기로 국물을 내셨기 때문입니다 끄덕

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  • 케프
    2024/05/16 00:16

    근데 오래 끓이는게
    시간도 오래걸리고 귀찮음
    처음 할때는 불순물도 건져야해서...

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  • 유니콘샐러드
    2024/05/16 00:16

    맑은국물 낼려면 몇시간동안 끓이면서
    찌꺼기 나오는거 계속 걷어줘야하는데
    그런 수고를 직접해도 괜찮다면 직접해먹는거고
    그것 수고를 직접하느니 돈으로 사먹겠다 그러면 사먹는거지

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  • 랑이비
    2024/05/16 00:12

    국밥류 싫어하는데 맑은곰탕은 진짜 최애임

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  • 루리웹-0224555864
    2024/05/16 00:12

    북한식이야

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  • 루리웹-0224555864
    2024/05/16 00:12

    돼지국밥도 맑게하는게 이북식이듯이

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  • 프로시
    2024/05/16 00:13

    ...알겠소 저 식당 관계자들을 모조리 구속하도록하지.

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  • 루리웹-5099798422
    2024/05/16 00:13

    나주 곰탕 아닌가

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  • AKS11723
    2024/05/16 00:14

    부산식도 맑게하긴 해. 근본부터 식당마다 달라서 어느쪽이 근본이다라고 한쪽으로 통일이 안되서 그렇지

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  • 봇차이는서폿차이
    2024/05/16 00:13

    하동관 맛있긴 했지

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  • 제성합미다
    2024/05/16 00:13

    조미료 안 쓰고 국물맛 내려면 비쌀 수 밖에 없음
    고기를 ㅈㄴ 많이 삶아야하니까
    근데 고기 조금 삶고 다시다 쓰는 집도 비싸게 받음 시벌

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  • 행복한소녀♡하와와상
    2024/05/16 00:15

    백종원이 태국? 베트남에 쌀국수집인가. 거기 육수가. 고기 남자 몸통 크기만한거 여러개 통에 넣고 삶은걸 국물로 주는 데. 맛잇데
    고기도 썰어서 나가고.
    비쌀게 잇나?

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  • AKS11723
    2024/05/16 00:16

    오히려 기름기 없고 깔끔한 육수일수록 사실
    다시다만으로도 거의 가깝게 구현가능한 맛이라 ㅋㅋ
    소비자 입장에서는 둘의 차이가 애매해질수록 비싸면 킹받지

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  • B727-200
    2024/05/16 00:13

    밥은 토렴으로

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  • dream5
    2024/05/16 00:13

    원래 재료와 양념이 적은 레시피일수록 재료빨 실력빨 많이타서
    이런거 맛있게 먹으려면 진짜 비싼집 가야함

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  • 멀라용
    2024/05/16 00:13

    요즘은 국밥에 프리미엄 붙으니까 먹을생각이 줄게 되더라

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  • 하나코둘코삼코넷코
    2024/05/16 00:13

    곰탕 처음 봤을 땐 곰고기로 만드는걸까 싶었음

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  • 정상은 아님
    2024/05/16 00:14

    저거 식히면 냉면인가?

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  • 루리웹-8608483178
    2024/05/16 00:14

    곰탕이라고 간판걸고 하얀국물 나오는집 너무 싫다

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  • 여름에도온수목욕
    2024/05/16 00:14

    뼈없이 고기만사다가 끓이고 지방은 걷어내니 비쌀수밖에..뼈들어가면 탁해지니까
    곰탕이비싼이유 = 말그대로 고기만 졸라끓이고 기름 다걷어내서

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  • 여름에도온수목욕
    2024/05/16 00:15

    식히면냉면육수라는데 ㅡ.ㅡ 당연한거아닙니까? 식히고 완전 기름까지 다걷어낸게 냉면육숩니다 곰탕보다 비쌀수밖에요

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  • 루리웹-8329133273
    2024/05/16 00:14

    부산 돼지국밥도 맑은국물 찐한국물 나뉘어져있으니 뭐 충분히 취향 나뉠만 하지.

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  • 여름에도온수목욕
    2024/05/16 00:15

    돼지는 맑기가 소고기보다 훨씬 쉽지요 부속고기로 우려내면 되기 떄문입니다.

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  • Mullen
    2024/05/16 00:14

    난 하얀 국물이 더 좋드라

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  • 프로정상인
    2024/05/16 00:14

    진짜 맛있는데 진짜 비싸...흑흑

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  • Acek
    2024/05/16 00:15

    맛있긴한데 하

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  • 나래여우🦊
    2024/05/16 00:15

    msg도 적당히 넣어서 간맞춘곳이 낫지않나

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  • 루리웹-3901291472
    2024/05/16 00:15

    가격대비 ㄹㅇ 창렬음식

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  • 루리웹-8329133273
    2024/05/16 00:16

    인건비 & 연료값.
    가게에서 졸여봤자 소량이라 규모의 경제 안 통함. ㅋㅋ

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  • 루리웹-8329133273
    2024/05/16 00:15

    참고로 사골국이나 그런 건 의외로 개인이나 가게가 연료비 무진장 쏟아가며 우려내는 거 보다 기업의 거대하고 개쩌는 비싼 장비가 훨신 고농도로 잘 추출할 수 있음.
    이론적으로는 그쪽이 더 맛있을 수 있다. 한번에 많이 만들어야 맛있는 종류기도 하고.

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  • 루리웹-3416646004
    2024/05/16 00:15

    옥동식이라는데가 요새 유명하다면서

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  • 현의음악
    2024/05/16 00:16

    감기걸렸을때 먹고싶은맛

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  • 현의음악
    2024/05/16 00:16

    하지만 맛있죠
    속편하죠

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  • 포쿠
    2024/05/16 00:16

    맛이 없다는건 아니지만 뉴요커랑 한국인은 취향이 다를수밖에 없잖아
    맑은곰탕은 크어뻑예가 나오지 않는다고

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  • 루리웹-8608483178
    2024/05/16 00:18

    읭? 존나 나오는데?

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  • 빈유좋아
    2024/05/16 00:16

    코스트 생각 안하고 만들면 소고기 무국하고는 다른 맛 나긴함

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  • 루리웹-6366545677
    2024/05/16 00:17

    요새는 맑은 돼지국밥이 유행이지 옥동식 같은데

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